Voiko vegaanikasvatus aiheuttaa iho-ongelmia?

Jos noudatat vegaanista ruokavaliota ja poista kaikki eläinproteiinit ja meijeri ruokavaliosta, saatat kehittää puutteen tiettyjen ravintoaineiden, erityisesti B-12-vitamiinin, sinkin ja raudan. Eläinproteiinit ja maitotuotteet ovat B-12: n, sinkin ja raudan parhaita lähteitä. Veganeja, jotka ottavat ravintolisiä tai suunnittele ruokavalionsa huolellisesti, eivät saisi olla puutteellisia. Vitamiini- ja mineraalipuutokset voivat aiheuttaa useita ihon ongelmia.

Päivän video

B-12-vitamiini

Vähemmän B-12-vitamiinin lähteitä esiintyy vegaanisessa ruokavaliossa panimohiivan tai väkevöidyn viljan ulkopuolella. Lisäaineet voivat myös toimittaa riittävän B-12: n. B-12-puutoksen iho-ilmenemismuotoissa on glossiitti, turvonnut ja lasimainen näköinen suu, suun haavaumat, erityisesti suutulehdus, suun kulmissa olevat halkeamat, ihon ja vitiligon hyperpigmentaatio, tila, joka aiheuttaa pigmentaation menetyksen ihon alueilla.

Rauta

Vaikka kasveissa on rautaa, kasveissa oleva rauta, jota kutsutaan nonheme-raudaksi, ei imeydy samoin kuin lihasta saatu heme-rauta. Vegaanit, jotka eivät sisällä runsaasti rautapitoisia kasveja ruokavaliossaan, voivat olla raudan puutteellisia. Vaikka vegaanien prosenttiosuus anemiaa vastaan ​​ei ole yleistä väestöä suurempi, vegaaneilla on pienemmät rautakaupat, rekisteröity ruokavalio Reed Mangelsin raportit Vegetarian Resource Group -sivustosta. Raudanpuutteen ihon ilmenemismuotoihin kuuluvat lusikanmuotoiset kynnet, pystysuorat valkoiset viivat kynsillä sekä kielekkeitä ja suuhumärejä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin B-12-puutteen havaitut.

Sinkki

Vaikka mineraali sinkki esiintyy luonnollisesti joissakin pähkinöissä ja papuissa, punalihuna ja siipikarja toimittavat suurimman osan sinkkiä amerikkalaisesta ruokavaliosta ravintolisiä koskevan viraston mukaan. Vegaani, joka ei syödä monipuolista ruokavaliota, ei saa sinkkiä, jota hän tarvitsee. Sinkin puute voi aiheuttaa ihottumaa, hiustenlähtöä ja viivästyneen haavan paranemista.

Huomioitavaa

Vegaaninen elämäntapa voi tarjota terveellisen ruokavalion ja vähentää terveysriskejä, kuten sydänsairauksia ja tiettyjä syöpätyyppejä, lastenlääkäri ja kirjailija William Sears mukaan. Vegaanit, jotka kiinnittävät huomiota ravitsemuksellisiin tarpeisiin, sisältävät päivittäisessä ruokavaliossaan rautaa, sinkkiä ja B-12-vitamiinia sisältäviä väkevöityjä elintarvikkeita, pähkinöitä, palkokasveja ja vihanneksia, eivät yleensä kehitä ravitsemuksellisia puutteita. Jos noudatat vegaanista ruokavaliota ja kehität ihottumaa tai muita ihovaivoja, ota yhteyttä lääkäriisi, jotta hän voi diagnosoida ruokavalion mahdolliset ravitsemukselliset ongelmat.