Tee suolakurkkua Onko ravinto kurkkua?
Sisällysluettelo:
Kurkut ovat keskimääräisen amerikkalaisen ruokavalion niittejä, ja suuret kurkut tyypillisesti syövät raaka-aineet ja pienet kastikkeet, jotka on peitetty pitkän aikavälin varastoinnissa. Vaikka suolakurkkua valmistetaan kurkusta, ne eroavat hieman raakakurkasta ravintoaineidensa suhteen. Sipuli yleensä tarjoavat enemmän vitamiineja ja kuituja kuin kurkkua, mutta sisältävät myös sokeria tai natriumia, joka laskee niiden ravintoarvoa.
Päivän video
Kaloreita ja kuitua
Kurkut ja appelsiirasolut ovat vähäisiä kaloreita - kuppi viipaloitu kurkku sisältää 16 kaloria, kun taas vastaava tarjoilu tilli suolakurkkua sisältää 19. Makeat suolakurkaset ovat korkeammat kaloreissa, 139 kaloria / kuppi niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Saavuttaminen joko kurkut tai suolakurkkua lisää kuidun saantiasi. Tämä kuitu auttaa nopeuttamaan ruoan siirtämistä ruoansulatuskanavan läpi, torjumaan ummetusta ja myös vähentämään kolesterolin määrää verenkierrossa. Viinirypäleistä valmistettu 1-kuppipitoisuus antaa 0, 5 grammaa kuitua, kun taas tilliä sitruunat tarjoavat 1,7 grammaa kuitua kuppia kohden ja makeat suolat tarjoavat 1,5 grammaa kuitua.
K-vitamiinipitoisuus
Hapot tarjoavat enemmän K-vitamiinia kuin kurkkua. Kehosi käyttää K-vitamiinia aktivoimaan entsyymejä, jotka ovat vastuussa solujen kasvusta ja kehityksestä sekä luu- ja rustoterveydestä. Sillä on myös keskeinen rooli veren hyytymisessä, joka suojaa veren häviämiseltä. Makeiden suolojen 1-kuppipitoisuus sisältää 72,1 mikrogrammaa K-vitamiinia - 58 prosenttia suositellusta päivittäisestä K-vitamiinin saannista miehille ja 80 prosenttia naisille. Vastaava siipikarjanlihan annos on 17,1 mikrogrammaa K-vitamiinia, kun taas kuppi suolakurkkua on 60,4 mikrogrammaa.
A-vitamiinipitoisuus
Täytä kurkkujen suolakurkkua A-vitamiinin lähteenä. Erityisesti makeita suolakurkkua on täynnä A-vitamiinia. Jokainen kuppi tarjoaa 1, 169 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, joka on 39 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinitarpeesta miehille ja 50 prosenttia naisille. Kuppi viipaloituja tilliä suolakurkkua tarjoaa 284 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, kun taas kurkut sisältävät 109 kansainvälistä yksikköä kupillista. Aromaattinen vitamiini auttaa uusien verisolujen kehittymistä, säätelee kilpirauhasen toimintaa ja tukee tervettä näkökykyä.
Natrium- ja sokeripitoisuus
Kurkut tarjoavat suuria terveysetuja suolakurkkua vastaan, koska ne ovat luonnostaan alhaisia sokerin ja natriumin kanssa. Jokainen viipaloitu kurkku sisältää vain 1,7 grammaa luonnossa esiintyvää sokeria ja 2 milligrammaa natriumia - alle 1 prosentti päivittäisestä natriumin rajaasi. Dill-suolakurssit sisältävät puolestaan suuria 1 356 milligrammaa natriumia annosta kohden eli 59 prosenttia päivärajoitteestasi.Jos tuloksena on, sinun pitäisi rajoittaa tilliäsi suolaveden saanti tai riski korkeaan verenpaineeseen ja sydänsairauksiin, jotka liittyvät korkean natriumravinnon kanssa. Makeat suolakurkut ovat myös suuria natriumia, 699 milligrammaa kuppia kohden ja sisältävät myös 28 grammaa sokeria annosta kohden. Tämä sokeri ei tarjoa ravitsemuksellista arvoa, mutta lisää kalorien saantia ja edistää hampaiden rappeutumista.
