Onko vihannekset rasvassa?

Voi, öljyt, paistetut elintarvikkeet ja rasvaiset lihat ovat kaikki erilaisia ​​rasvaa, ja yllättävän, niin tehdä joitakin vihanneksia. Vihannesten rasvamäärä palaset verrattuna rasvaan korkean kalori-, rasvaton elintarvikkeissa, mutta jos seurataan, kuinka monta rasvaa grammaa syödään päivän aikana, oppiminen, mitä vihanneksia rasvaa, auttaa sinua tarkkaan arvioimaan rasvan saantia.

Päivän video

Rasvavaatimus

Vihannesten rasva auttaa sinua täyttämään rasvan vaatimukset terveellisellä tavalla. Toisin kuin lihavalmisteissa, joissa voi olla huomattavia määriä tyydyttyneitä rasvoja, pääasiassa useimmissa vihannoissa esiintyvät rasvat ovat tyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvoja. Tarvitset vähintään 20 prosenttia kaloreista rasvasta joka päivä, ja vuoden 2010 ruokavalion ohjeet amerikkalaisille suosittelevat syömän enintään 35 prosenttia kaloreista rasvasta joka päivä. Jokainen gramma rasvaa sisältää yhdeksän kaloria. 2 000-kalori ruokavalio, 35 prosenttia rasvaa on 700 kaloria tai 65 grammaa rasvaa. Esimerkiksi aamiainen voi sisältää 12 grammaa rasvaa, lounas 26 grammaa ja päivällinen 27 grammaa. Rajoita päivittäisen rasvattoman rasvan saanti 20 grammaan ja saavat jäljellä olevat 45 grammaa terveiltä monosydämisiltä ja monityydyttymättömiltä rasvoilta.

Herneet, linnut ja pavut

Herneet, linssit ja pavut sisältävät kaikki rasva. Soijapavut sisältävät rasvaisimmat palkokasvien joukossa, jossa on 1 kuppi vihreitä, kypsennettyjä soijapapuja, jotka sisältävät 11, 52 grammaa tai 41 prosenttia kaloreista rasvasta. Soijapavun rasva on 90 prosenttia terveitä rasvoja ja noin 1 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja. Munuaispavut ovat 1. 54 grammaa rasvaa kuppia kohden, mustapapuissa on 0,9 grammaa rasvaa ja Great Northern beanilla on 0, 8 grammaa 1 keitetyssä maljassa. Keitetyt linssit ovat 0, 8 grammaa rasvaa kuppia kohti, ja 1 kuppi keitettyjä herneitä on keskimäärin 0,6 grammaa rasvaa. Herneillä, linseilla ja pavuilla on jäljellä useita tyydyttyneitä rasvoja, kun taas suurin osa rasvasta on peräisin monityydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvoista.

Vihreät vihannekset

Useimmat vihreät vihannekset ovat pieniä määriä rasvaa. Kaali on vain 0, 07 grammaa rasvaa kuppi, tai 3 prosenttia sen 18 kaloria. Kukkakaalin ja parsakaalin molemmilla on noin 0,3 grammaa rasvaa kuppia kohden, mikä on noin 10 prosenttia niiden kokonaiskaloreista. Rasva on yli 90 prosenttia terveellistä rasvaa, ja vain jäljen rasvasta tulee tyydyttyneitä rasvoja. Pinaatti, kottarivihreät ja naurisvihannet sisältävät kaikki rasvahappoja, pinaatti on 0,12 grammaa kuppia kohti ja vihannekset ovat noin 0,1 grammaa kuppia kohden. Kuppi hienonnettua, kuorimatonta kesäkurpitsaa on 0,4 grammaa rasvaa, joista 75 prosenttia on terveitä rasvoja ja 25 prosenttia on tyydyttyneitä rasvoja. Kuppi kurkkua on 0,12 grammaa rasvaa.

Muut vihannekset

Tomaateilla on pieniä määriä rasvaa. Kuin hienonnettua tai viipaloitettua tomaattia on vain 0.36 grammaa rasvaa. Tomaattien rasva on pääosin monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Maissi ja valkoiset perunat, molemmat tärkkelyspitoiset kasvikset ovat 2. 23 grammaa ja 0. 21 grammaa annosta kohti. Winter squash, kuten butternut squash on 0. 18 grammaa rasvaa, ja 1 kuppi keitetty kurpitsa on 0. 17 grammaa rasvaa. Rasva näiden tärkkelyspitoisten vihannesten pääosin tulee terveistä rasvoista, mikä tekee niistä kaikki hyvät, ravitsevat valinnat.