Tekee kehon prosessin hedelmä sokeria ja puhdistettua sokeria samalla tavoin?

Sokeri on sinulle huono, epäilemättä. Harvardin lääkärikeskuksen raportin mukaan suuret sokeripitoisuudet lisäävät liikalihavuuden ja varhaisen kuoleman riskiä. Kun kehosi käsittelee sokeria hedelmässä samalla tavalla kuin jalostaa sokeria sokerikupasi, älä mene heittämään hedelmääsi. Hedelmällä on paljon terveyshyödyt, jotka eivät sovi taulukon sokeriksi.

Päivän video

Tietoja sokerista

Sokeri on hiilihydraatti. Sakkaroosi, jota saatat tuntea paremmin taulukon sokeriksi, valmistetaan sokerijuurikkaista tai sokeriruo'osta ja on disakkaridi, eli se koostuu kahdesta yksinkertaisesta sokerimolekyylistä tai monosakkarideista. Glukoosi ja fruktoosi ovat kaksi yksinkertaista sokeria sakkaroosissa. Hedelmä sokeri koostuu sakkaroosista, samasta disakkaridista, joka löytyy sokerikulhoista ja fruktoosista, joka on myös yksinkertainen sokeri.

Sokerin imeytyminen

Olitpa sitten sokeria, jonka laitat kahville tai banaanin sokerin, kehosi käsittelee sitä samalla tavoin. Sokerin ruuansulatus alkaa suussa, mutta suurin osa työstä tapahtuu ohutsuolessa, jossa entsyymit rikkovat disakkaridit sakkaroosissa monosakkarideiksi. Nämä monosakkaridit kuljetetaan sitten maksaan, jossa ne muunnetaan glukoosiksi, joka ruumiisi tallentaa maksan glykogeeniksi tai käyttää energiaa.

Ravitsemuksen vertaaminen

Vaikka ruoka kohtelee sokeria hedelmässä samalla tavalla kuin se kohtelee taulukon sokeria, molempien elintarvikkeiden ravitsemuksellisessa koostumuksessa on merkittäviä eroja. Taulukko-sokeri on tyhjien kalorien lähde, kun taas hedelmät tarjoavat erilaisia ​​terveyttä edistäviä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja A ja C ja kaliumia. Yksi teelusikallinen sokeri sisältää 16 kaloria, 4 grammaa hiilihydraatteja eikä kuitua, vitamiineja tai mineraaleja. Vertailun vuoksi yksi oranssinvärä sisältää 80 kaloria, 19 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua, 250 milligrammaa kaliumia ja 130 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinipitoisuudesta.

Syö hedelmät terveys

Hedelmien syöminen osana terveellinen ruokavalio vähentää sydänsairauksien riskiä ja tiettyjä syöpätyyppejä. Lisäksi, saat enemmän kuitua ruokavaliosta esimerkiksi hedelmistä, alentaa diabeteksen riskiä ja auttaa sinua paremmin hallitsemaan painoa. Ravintoaineiden ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi ja yleisen terveydentilan parantamiseksi pyrittävä 1 1/2 cupiin 2 kuppiin hedelmää päivässä, jossa 1 kuppi on yhtä kuin pieni omena, iso banaani tai 1 kuppi leikattu hedelmä.