Ei maustekastiketta lisää aineenvaihduntaa?

Kotitalouksien marja-vihannekset olivat hyvin yleinen toiminta viimeisten sukupolvien kanssa. Peittaus säilyttää ruoan, mikä oli erityisen tärkeää ennen jäähdytystä. Yleisin suolakurkku on kurkkua, vaikka muut vihannekset ovat myös peitattuja. Vaikka saatat olettaa, että suolavedenliha on arvoton ja tarkoitettu heitetyksi sen jälkeen, kun suolakurkkua syödään, mehu sisältää ravinteita ja sillä on arvoa. Pickle mehu on runsaasti etikkahappoa, joka auttaa ruoansulatukseen ja stimuloi aineenvaihduntaa. Pihvin mehu on kuitenkin paljon natriumia, joten kysy lääkäriltäsi, kuinka paljon se on turvallista juoda.

Päivän video

Peittaus

Vihannesten siemenet ja muut elintarvikkeet ovat tuhansia vuosia vanhoja. Peittaus on prosessi ruoan säilyttämiseksi suolavedessä tai happamassa liuoksessa, kuten etikan, joka tunnetaan myös etikkahappona. Haitalliset bakteerit eivät voi kasvaa suolapitoisissa tai happamissa olosuhteissa, mutta jotkut hyödylliset lajit voivat. Kaikkien juomavesi-mehusta saatavat terveysvaikutukset, mukaan lukien aineenvaihduntavaikutukset, johtuvat pääasiassa sen etikkahappopitoisuudesta.

Etikkahappo

Etikkahappo on etikkahappoa kaikissa etyneissä, mukaan lukien valkoinen etikka, mallasetikka ja omenaviinietikka. Pohjamaali on laimea etikka, jota voidaan käyttää salaateina pukeutumisena tai juomana juotavana. Asetyyliryhmä etikkahapossa on perusta Krebs-syklille, joka on soluprosessi, joka metaboloituu hiilihydraatit ja rasva energiamolekyyleiksi, nimeltään ATP, kirjan "Human Metabolism: Functional Diversity and Integration" -kirjan mukaan. "Lisäksi etikkahapon on havaittu estävän rasvan kertymistä eläinkokeissa. Näin ollen etikkahapon käyttö suolaveden mehusta tai muista lähteistä voi lisätä aineenvaihduntaa, mutta siihen liittyy myös muita tekijöitä, mukaan lukien kilpirauhasen, maksa ja haima. Jos uskot, että aineenvaihdunta on hidas, ota yhteyttä lääkäriisi ja keskustele kaikista asiaan liittyvistä seikoista.

B-12-vitamiini

Peittaus voi myös parantaa ruoan ja mehun ravintoarvoa tuomalla B-vitamiinit ystävällisiltä bakteereilta "Encyclopedia of Human Nutrition" mukaan. "Ystävälliset bakteerit, kuten ne, jotka elävät paksusuolesi sisällä, voivat lisääntyä suolaketjuissa ja tuottaa B-12-vitamiinia. B-12-vitamiinilla on monia toimintoja, mutta se on välttämätöntä tehokkaan ruoansulatuksen kannalta ja se stimuloi aineenvaihduntaa. B-12: n määrä suolaleipässä vaihtelee huomattavasti ja riippuu peittaustekniikasta. Lisäksi huomattava osa vitamiinista voi imeytyä maustettuun elintarvikkeeseen eikä jäämään mehuun.

Varoitukset

Salmelomake on runsaasti natriumia, joka on välttämätöntä elektrolyyttinä, mutta se voi olla haitallista suurina määrinä.Ihmisillä, joilla on korkea verenpaine tai korkea verenpaine, pitäisi olla erityisen varovainen kuluttamaan korkean natriumin ruokia tai juomia. Jos harkitset juomapitoista mehua laihtumiseen, liikaa natriumia kuluttaa saatat pitää vettä ja todella saada painoa lyhyellä aikavälillä.