Yksinkertaisesti tyydyttymättömiä rasvoja tunnustetaan terveeksi rasvaryhmäksi. Ne ovat tyydyttymättömiä, jolloin niiden kemiallinen rakenne sisältää molekyylin kaksoissidostetun hiilen. Monityydyttymättömillä rasvoilla voi olla terveydelle edullinen vaikutus, kun käytät niitä maltillisesti ja käytät niitä korvaamaan tyydyttyneet rasvat tai transrasvat. Ne voivat auttaa alentamaan huonoa kolesterolia, mikä puolestaan voi pienentää sydäntaudin riskiä. American Heart Association suosittelee, että rasvan kokonaismäärä ei saisi ylittää 25-35 prosenttia päivittäisistä päivittäisistä kaloreista.
Päivän video
Öljyt
->
Oliivit ja oliiviöljy Luonnonmukaiset tyydyttämättömät rasvat sisältävät öljyä, maapähkinä, canola, auringonkukka ja seesami. Nämä öljyt ovat hyvä valinta ruoanlaittoon, ja ne ovat laajalti saatavilla ruokakaupoissa. Oliiviöljyjä käytetään myös yleisesti italialaisissa ja kreikkalaisissa ruokalajeissa. Osa oliiviöljyistä valmistetuista italialaisista elintarvikkeista on bruschetta, tomaattikastiketta ja pizzakastiketta. Kreikkalaisia salaatteja kuten rucola, artisokkaa ja kaali-salaatteja valmistetaan oliiviöljyllä. Voit myös käyttää pieniä määriä näitä monityydyttymättömiä öljyjä salaatteihin salaattikastikkeen sijaan.
pähkinät
->
![]()
Mandelaa täytetyt kädet Kati Nesling / iStock / Getty Images
Pähkinät ja siemenet ovat hyviä monosyyttolasvaisen rasvan lähteitä. Näihin kuuluvat mantelit, maapähkinät, kasvis-, pähkinät, hasselpähkinät, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät ja pistaasipähkinät. Pähkinäpähkinät, kuten maapähkinävoi, mantelivoita ja cashewvettä, ovat myös hyvä monityydyttymättömän rasvan lähde.
Muut elintarvikkeet
->
![]()
Maissiruukut ja guacamole Valokuvallinen luotto: olgakr / iStock / Getty Images
Muita monityydyttymättömän rasvan omaavia elintarvikkeita ovat avokadot ja mustat tai vihreät oliivit. Guacamole, joka on valmistettu avokadosta, on mauton vierekkäinen ruokalaji meksikolaiseen ruokaan ja terveelliseen ruokavalioon. Mustat ja vihreät oliivit ovat hyviä salaatteja tai pizzan täytteitä.
