Phytoestrogens -valmisteiset elintarvikkeet

Phytoestrogens ovat kemikaalien luokka, jolla on hormonielisiä ominaisuuksia. Erityisesti ne voivat käyttäytyä kuin naaraspuolinen hormoni estrogeeni kerran ruumiin sisällä. Näitä yhdisteitä, joita on tutkittu niiden mahdollisuu- dessa vaikuttaa rintasyöpäriskiin, havaitaan ensisijaisesti erilaisissa papujen ja eräiden muiden kuitupitoisten elintarvikkeiden yhteydessä.

Päivän video

Phytoestrogen Basics

Phytoestrogens voivat toimia eri tavoin kehon sisällä. Vaikka ne jäljittelevät estrogeenin vaikutusta pienillä annoksilla, ne voivat estää ihmisen estrogeenin suurilla annoksilla, toteaa Cornell University. Lisäksi kasviestrogeenit voivat häiritä tuumorisolujen kasvua, mikä voi auttaa ehkäisemään syövän tai ne voivat muuttaa DNA-prosesseja, joilla voi olla haitallisia vaikutuksia. Koska fytoestrogeenien erilaiset käyttäytymiset eivät ole konkreettisia todisteita siitä, auttavatko ne ehkäisemään rintasyöpää ja muita hormoniriippuvaisia ​​syöpiä, kuten munasarjojen ja kohdun.

Kolme luokkaa phytoestrogens

Cornell Universityn mukaan kolme erilaista fytoestrogeenia on löydettävissä yli 300 elintarvikkeesta. Palkokasveissa on yksi luokka, isoflavoneja - soijapavut ovat tämän fytoestrogeenin tärkein lähde. Toinen luokka fytoestrogeenit, joita kutsutaan lignaaneiksi, löytyy korkealaatuisista elintarvikkeista, mukaan lukien pellava, brans, pavut ja vilja. Lopuksi, coumestans voidaan löytää eri pavut, kuten pinto pavut, halkeamia ja lima pavut.

Runsaimmat lähteet

Ihmisravinnossa rikkaimmat kasviestrogeenien lähteet ovat soijapavut, punainen apila, täysjyvät ja pellavansiemenet. Yrtit, joilla on runsaasti fytoestrogeeneja, ovat humala, timjami, lakritsi ja verbena, toteaa NYU Langone Medical Center. Joitakin yrttejä pidetään usein fytoestrogeeneina, jotka eivät itse asiassa sisällä näki palmettia, villiä yamia, chasteberryia, ginsengiä, mustaa cohoshia ja dong quai -tabletteja. Nämä yrtit voivat kuitenkin jäljitellä estrogeenin vaikutuksia tietyissä olosuhteissa.

Turvallisuus

Linus Pauling Institute toteaa, että pitkän aikavälin turvallisuus suurilla lisäravinteilla, jotka sisältävät eräänlaista fytoestrogeenia, soijakantoja, on edelleen epäselvä. Vaikka soija- ja soijatuotteita sisältävien ruokavaliota on pidettävä turvallisina, on ehkä parempi välttää soijaproteiineja, koska ne voivat sisältää korkeampia fytoestrogeeneja. Fytoestrogeeneja sisältävät elintarvikkeet ovat todennäköisesti turvallisia ja pidetään yleensä terveinä.