Ruoat syödä Jos sinulla on vähän rautaa
Sisällysluettelo:
Jos sinulla on alhainen rautapitoisuus veressäsi, sinulla saattaa olla raudan puutos-anemia tai raja-anemia, mikä voi lopulta aiheuttaa hapen puutteen kehossa. Punainen liha on usein rautapitoisten elintarvikkeiden listan kärjessä, mutta monet muut elintarvikkeet sisältävät tätä olennaista mineraalia. Raudan tasojen parantamiseksi on tärkeää syödä paitsi runsaasti rautaa sisältäviä elintarvikkeita myös C-vitamiinipitoisia elintarvikkeita, jotka auttavat kehoa imemään rautaa muista elintarvikkeista.
Päivän video
Liha, siipikarja ja äyriäiset
->
Naudanliha, sianliha, karitsanliha, tumma liha ja siipikarja ovat kaikki tärkeitä raudan lähteitä. Naudan maksa, kananmaksa ja muut urut ovat erityisen rautaa. Kala, kuten sardiini, sardelli, äyriäiset kuten simpukat, simpukat ja osterit ovat runsaasti rautaa. Liha, siipikarja ja kala ovat hyviä syötäviä elintarvikkeita, jos sinulla on vähän rautaa, koska rauta eläinravinnassa, jota kutsutaan heme-raudaksi, on raudan tyyppi, joka parhaiten imeytyy kehoon.
palkokasvit
->
Lima-pavut, munuaiset, mustat pavut, garbanzo- pavut, paistetut pavut ja muut palkokasvit kuten linssit ja halkeamat, ovat kaikki hyviä rauta-lähteitä. Kuitenkin rautaa näissä kasvien elintarvikkeissa, joka tunnetaan nimellä ei-hemireuna, ei ole niin hyvin imeytyneenä kehon kuin hemi rauta. Kuinka paljon rautaa imeytyy palkokasveista riippuu niiden tarjoamien elintarvikkeiden tyypistä. Helmirastin palkokasvien ja lihalähteiden yhdistäminen samaan ateriaan parantaa raudan imeytymistä palkokasveista.
Hedelmät
->
Yleensä hedelmä ei sisällä merkittävää rautaa, mutta C-vitamiinia sitrushedelmissä ja muissa hedelmät auttavat kehoa imemään ei-helmeä rauta kasvinlähteistä, erityisesti silloin, kun näitä elintarvikkeita syödään yhdessä samassa aterian yhteydessä. Kuivatut aprikoosit, päivämäärät ja rusinat sisältävät huomattavia määriä rautaa, koska ravinteet keskittyvät kuivattuihin hedelmiin.
vihannekset
->
Useita vihreitä vihanneksia, kuten parsakaalia, vihreitä herneitä, kalaa, viheriöitä ja pinaattia, rauta, mutta kuten muutkin kasviruoat, rauta on ei-helmeisessä muodossa, joka ei ole helposti imeytyneenä kehoon. Vihanneksia, jolla on hemadekstrin lähde, kuten pihvi tai kanan reisi tai muu C-vitamiinipitoinen kasvi tai hedelmä, kuten paprikat, tomaatit tai mango-viipaleet, lisää vihreän vihannesten saatavuutta vihannekset.
Vahvistetut ruoat
->
Leivät, viljat, riisi ja pasta ovat ravintoainetyyppisiä elintarvikkeita. Tämä tarkoittaa sitä, että tuotteeseen lisätään lisärautaa, kun sitä käsitellään. Linnoitusohjelmassa käytetyt raudatyypit vaihtelevat biosaatavuudessa, mikä tarkoittaa, että jotkut ovat paremmin absorboituneita - ja siksi käyttökelpoisempia raudan alhaisten rakeiden parantamiseksi - kuin toiset. Nämä tuotteet, kuten muutkin kasvipohjaiset elintarvikkeet, tarjoavat parhaiten hemiläiset raudanlähteet tai hyvät C-vitamiinilähteet, jotta rauta imeytyy parhaiten.
