Glykeemisen indeksin suolakurkkua varten
Sisällysluettelo:
Prosessia sitruunan sitruunaa etikan, yrttejä, suolaa ja sokeria sisältävässä seoksessa tuottaa yleisesti nimitystä suolakurkkua. New Yorkin ruokamuseon mukaan sokeriruo'on lajike on suosikki kuluttajien keskuudessa. Ei vain tilliä suolakurkkua tehdä ravitsevaa säestystä voileipä tai salaatti, ne ovat myös erittäin alhainen glykeeminen indeksi asteikolla.
Päivän video
Glykeeminen indeksi
Elintarviketuotteen glykeemisen indeksin määrittämiseksi ihmisen on annettava tuote ennen kuin tutkijat tutkivat sen vaikutusta veren glukoosipitoisuuksiin. Linus Pauling -instituutti kertoo, että koe-eläinlääkäreille annetaan 50 g testiruokaa joka päivä ja sen jälkeen 50 g kontrolliruokaa, joka sisältää yhtä paljon hiilihydraatteja kuin testiruoka myöhemmässä päivässä. Veri otetaan ennen kulutusta sekä muutamia tunteja säännöllisen kulutuksen jälkeen ja huomaa veren glukoosipitoisuuden muutokset. Tulokset on piirretty kaarteena ja glykeeminen indeksi lasketaan jakamalla testiravinnon kulutuskäyrän kulman jälkeinen pinta-ala säätöruokalan vastaavalla alueella.
Taustatiedot
Glykeeminen indeksi on mittaus elintarviketuotteen kyvystä nostaa veren glukoositasoja. Elintarvikkeilla, joilla on vähäinen vaikutus veren glukoosipitoisuuteen, on glykeeminen indeksi 55 tai vähemmän. Ruoat, joilla on kohtalainen vaikutus veren glukoosipitoisuuksiin, ovat glykogeettisen indeksin välillä 56 - 69. Elintarvikkeet, joiden glykeeminen indeksi on yli 69, vaikuttavat merkittävästi veren glukoosipitoisuuksiin. Nancy Klobassa Davidsonin, R. N., Mayo Clinicin mukaan terve verenglukoosipitoisuus paastoustilassa vaihtelee välillä 70-100 mg / dl. Aterioiden jälkeen veren glukoositaso alle 180 mg / dl pidetään "normaalina". Diabeteksen tai kilpirauhasen häiriöiden diagnosoimisen on kiinnitettävä erityistä huomiota elintarvikkeiden glykeemiseen indeksiin, koska ne voivat mahdollisesti pahentaa oireita.
Suositukset
Vaikka suolakurkkuissa on alhainen glykeeminen indeksi, kun lisättyihin tiettyihin ateriöihin, kuten voileipä, aterian glykeeminen indeksi voi vaikuttaa merkittävästi veren glukoosipitoisuuksiin.Jotta veren glukoositasot pysyisivät tarkas- telemassa, pariliisin suolakeksit muiden ruokavaliovalmisteiden kanssa, jotka ovat yhtä alhaisia glykeemisen indeksin asteikolla, kuten lehtivihanneksia.
