Rypälemehu, omenamehu ja etikka kolesteroli

Hedelmä- ja vihannesmehut yhdistävät korkean ravintoarvon ja mukavuuden erilaisissa herkullisissa makuissa. Monet mehut, mukaan lukien rypäletäysmehu ja omenamehu, sisältävät fyto-viruksia vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi, jotka lisäävät heidän terveytensä ja tarjoavat kolesterolia alentavia etuja. Etikka, fermentoitu hedelmämehu, tarjoaa myös mahdollisia terveyttä kohottavia ja kolesterolia alentavia ominaisuuksia.

Päivän video

Antioksidantti

Viinirypälemehutiiviste voi suojata verisolusi korkeista kolesterolipitoisuuksista johtuvaan vauriotarkastukseen, joka julkaistiin maaliskuussa 2011 julkaistussa "British Journal of Nutrition. " Laboratorioeläimissä tehdyssä tutkimuksessa viiden viikon ravintolisät, joihin oli lisätty viinirypälemehutiivistettä, johti verensokeen DNA: n hapettumiseen. Tutkimuksessa tarkasteltiin myös rypäleenmehun potentiaalisia suojaavia vaikutuksia maksasoluihin korkeassa kolesterolipitoisessa ruokavaliossa, mutta tässä ennakkotutkimuksessa ei havaittu maksa-suojaavia vaikutuksia.

Resveratrol, kolesterolia alentava voimakkaasti vaikuttava antioksidantti, esiintyy suuremmissa määrin rypäleistä ja sellusta, jolloin rypälemehu on tämän ravintoaineen parempi lähde kuin kokonaisilla rypäleillä. Carol Ann Rinzler, kirjailija "Controlling Colesterol for Dummies." Tummat viinirypäleet, nimeltään muscadines, suuri rypäle, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta, ovat erityisen poikkeuksellinen antioksidanttien lähde, kuten resveratrol. Suuri osa päivittäistavarakaupasta ostoksesta valmistetusta rypälemehusta tehdään tästä suhteellisen tuntemattomasta rypälelajikkeesta.

Apple-mehu voi estää ateroskleroosin etenemistä lokakuussa 2009 julkaistussa lehdessä "Lipids in Health and Disease" julkaiseman tutkimuksen mukaan. Tutkimuksessa laboratorioeläimiä käytti korkean kolesterolipitoisen ruokavalion, jota täydennettiin 5 ml: lla tai 10 ml: lla omenamehua päivässä kahden kuukauden ajan. Tulokset osoittivat, että sekä omenamehun annosmäärät alensivat kokonaiskolesterolia, triglyseridejä, tulehduksia, veren hyytymistekijöitä ja ateroskleroosia sepelvaltimoissa. Suurempi annos vähensi merkittävästi alhaisen tiheyden lipoproteiinia tai LDL: tä, kolesterolin "huonoa" muotoa ja korkean tiheyden lipoproteiinin tai HDL: n, kolesterolin "hyvää" muotoa.

Etikka

Tulokset viittaavat siihen, että etikan ottaminen aterioiden kanssa vähentää kolesterolin piikkiä, joka voi esiintyä syömisen jälkeen, tutkijan tutkimuksen mukaan tammikuun 2010 numerossa "Lipids in Health and Disease". Laboratoriotutkimuksessa käytettiin yhtä annosta 5 ml tai 10 ml etikkaa yhdessä korkean kolesterolipitoisen ruokavalion ja testatun veren kolesterolipitoisuuden kanssa 15 tunnin kuluttua.Suurempi annos johti merkittävästi LDL-kolesterolin, hapettuneen LDL: n, kokonaiskolesterolin ja apolipoproteiini B: n - LDL-kolesteroliproteiinin selkärangan vähenemiseen. Tutkijat päättelivät, että etikka voi heikentää kolesterolin piikit rasva-aterioiden jälkeen, mutta tarvitaan lisätestejä näiden tulosten vahvistamiseksi ihmisillä.