Terveys Beeta-glukaanin
Sisällysluettelo:
Beeta-glukaani on liukoinen kuitu. Kun se liukenee henkilön ruoansulatuskanavaan, se luo paksun geelin, jota Heart UK vertaa taustapaperille. Tämä geeli sitoutuu ylimäärin kolesteroliin ja auttaa estämään sen imeytymistä. Betaglukaanilla on useita terveydellisiä hyötyjä sen ansiosta, että se toimii liukoisena kuiduna. Syöminen kaurapohjaisiin elintarvikkeisiin, jotka ovat vähärasvaisia, on erinomainen tapa sisällyttää beetaglukaani ruokavalioosi.
Päivän video
Alempi kolesteroli
Betaglukaanilla on kolesterolia alentava vaikutus, joka vähentää sepelvaltimotaudin riskiä. Kuluttaen 3 grammaa päivässä kauran tai ohran beeta-glukaania voi auttaa henkilöä vähentämään "huonoa" LDL-kolesterolia sekä yleistä kolesterolia U.S. Department of Health and Human Servicesin mukaan. Vaikka useimmat tutkimukset ovat tutkineet kauran beeta-glukaania, hiivasta peräisin oleva kuitu on itse asiassa keskitetympi lähde. Elintarviketieteiden ja ravitsemuksen kriittisten arvioiden päiväkirja ilmoittaa, että tätä muotoa testataan monissa elintarviketuotteissa.
Verensokeri
Liukoiset kuidut, kuten beeta-glukaani, hiljentävät sokerin imeytymistä ruokavaliosta Heart UK: n mukaan ja voivat olla käyttökelpoisia verensokeritasojen hallinnassa. Vaikka varhainen tutkimus näyttää lupaavalta, tarvitaan lisää tieteellisiä tutkimuksia sen varmistamiseksi, että beetaglukaania voidaan käyttää verensokerin hallitsemiseen. Viljojen beeta-glukaanien on osoitettu vähentävän hiilihydraattien glykeemistä vastetta. Glykeeminen vaste on hiilihydraattien veren glukoosipitoisuus. Todisteet siitä, että ruokavaliot, jotka sisältävät enemmän elintarvikkeita, jotka aiheuttavat alhaisia glykeemisiä reaktioita, voivat parantaa diabeteksen metabolisen kontrollin. Näin ollen ainesosien, kuten beetaglukaanien, sisällyttäminen elintarvikkeisiin voi tuoda alennetun GI-vasteen tuloksen Maatalous ja Agri-Food Canada mukaan.
Vähennä verenpainetta
Beeta-glukaanit voivat vähentää verenpainetta AAFC: n julkaisun "Kaura ja ohra Bglukaanit" mukaan. Tutkimus kesäkuussa 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" että beeta-glukaani on erityisen tehokas verenpaineen laskiessa jo ylipainoisilla ja jo korkealla verenpaineella, mutta tätä tutkimusta tarvitaan enemmän, koska olemassa olevat tieteelliset todisteet eivät ole ratkaisevia.
