Terveys Edut Red Grapes & miten valita Sweetest alkaen ruokakauppaan

Punaviinit ovat punaviiniä, rypälemehua, hilloja ja hyytelöitä tai yksinkertaisesti nauttineet tuoreesta viiniköynnöksestä. He tekevät vähän kaloreita, ravitsevaa välipalaa. Punainen viinirypäleet ja monet muut tummat nahattomat lajikkeet sisältävät lukuisia yhdisteitä, jotka tarjoavat monia terveysvaikutuksia. Punaviinit ovat melko makeat, vaikkakin väri ja kypsyys ovat tärkeitä tekijöitä.

Päivän video

Punaviinit

Kaikki taulukko-, viini- ja rusinoiden rypäleet tulevat samasta perheestä ja viiniköynnöksen suvusta, vaikka yli 60 eri lajia ja kirjaimellisesti tuhansia rypälelajikkeita ovat "Superfoods: The Healthiest Foods on planeetta. "Taulukko, viini ja rusinat ovat kaikissa väreissä, mukaan lukien punainen. Punaiset syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet ovat usein suurempia, siemenettömiä ja suhteellisen ohuita. Sitä vastoin viinintuotantoon käytetyt punaviinit ovat yleensä pienempiä, siemeniä sisältävät ja paksummat. Punainen, vihreä ja violetti viinirypäleet ovat yleisimmin kulutettuja värejä Yhdysvalloissa, vaikka keltaisia, mustia, sinisiä ja vaaleanpunaisia ​​lajikkeita on myös olemassa.

Terveysetuudet

Punaviinit sisältävät erilaisia ​​fytotensiineja, joita on tutkittu hyvin ja jotka on julistettu terveyteen hyödyllisiksi. Ehkä tunnetuin on resveratrol, joka on voimakas antioksidantti, joka löytyy pääasiassa tummanväristen rypäleiden iholta mutta myös siemenistä ja lihasta vähäisemmässä määrin. Resveratrolin ja muiden flavonoidien antioksidanttikyky punaisissa viinirypäleissä on osoittautunut tehokkaaksi eliminoimalla vapaita radikaaleja ja vähentämällä kudosvaurioita ja ikääntymistä, mikä stimuloi immuniteettia ja vähentää sydän- ja verisuonitautien sekä eräiden syöpätyyppien kuten rinta-, eturauhasen ja paksusuolen riskiä. "Natural Standard Herb & täydennysviite. "Yleensä, mitä tummempi rypäleen ihon väri, sitä enemmän resveratrolia se sisältää. Lisäksi punaiset viinirypäleet ja muut värit sisältävät melatoniinia, joka on hormoni, joka säätelee unen sykliä ja vaikuttaa useisiin muihin hormoneihin.

Makeat lajikkeet

Saadaksesi kaikkein mauton punaiset viinirypäleet, joilla on korkeimmat pitoisuudet antioksidantteja ja ravintoaineita, valitse aina kokonaan kypsiä, jotka näyttävät pulleilta ja vailla ryppyjä. Ne on kiinnitettävä tiukasti terveeseen karvaan eikä vuotaa mitään mehua. Ensisijainen tapa ennustaa rypäleiden makeus on värin kautta. Punavärin on oltava syvän punainen, jotta makeus voi vaihdella, vaikka makeus vaihtelee lajin mukaan. Punavärisiä rypälelajikkeita, jotka tunnetaan makeudesta, ovat keisari, kardinaali, monukka ja maapallo. Jos ostat ruoanvalmista punaiset viinirypäleet ja huomaat, etteivät ne ole tarpeeksi makeat maitasi, anna heidän kypsyä pari päivää tai muuta viiniä.Muista hedelmistä poiketen rypäleet eivät kypsy enää, kun ne poistetaan viiniköynnöksestä.

Varoitukset

Kaikkien tavanomaisesti viljeltyjen rypäleiden lajikkeisiin ja väreihin on jatkuvasti enemmän torjunta-ainejäämiä kuin muilla hedelmillä ja useimmilla vihanneksilla. Näin ollen on tärkeää pestä huolellisesti kaikki rypäleistä ostetut viljelijät, vaikka niillä olisi orgaaninen etiketti. On olemassa joitain luonnollisia kasviperäisiä lisäaineita, joita voidaan lisätä veteen viinirypäleiden ja muiden tuotteiden imeytymistä varten. Nämä lisäaineet auttavat hajottamaan tuotteeseen kiinnittyneet torjunta-aineyhdisteet.