Miten tyydyttyneet rasvat vaikuttavat terveyteen?
Sisällysluettelo:
Kaikki rasva ei ole sinulle huono. Rasvat auttavat sinua tuntemaan itsensä kokonaan aterian jälkeen, mutta monet tyydyttyneiden rasvojen sisältävät elintarvikkeet sisältävät myös suurempia määriä kolesterolia, jotka yhdistävät mahdollisesti haitallisen vaikutuksen kuluttavien suurien määrien kulutuksesta. Tyydyttyneet rasvat lisäävät veren kolesterolia, mikä lisää sydänsairauden vaaraa ja muita terveysongelmia.
Päivän video
Tyydyttynyt rasva
Jokainen gramma rasvaa tarjoaa 9 kaloria, mikä on yli kaksinkertainen kaloriin verrattuna 1 g proteiinia. Yleensä eläinperäisissä tuotteissa ja paistetuissa elintarvikkeissa tavallisesti löytyy runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Tyydyttyneet rasvat valmistetaan hiiliatomeista, jotka ovat kyllästettyjä vetyatomeilla. Kun tyydyttyneet rasvat ovat huoneenlämpötilassa, ne muodostavat tavallisesti kiinteän aineen.
Terveysongelmat
Sydänsairauksien lisäksi liian paljon kaloreita tai runsaasti tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita voi lisätä vakavien terveysongelmien vaaraa, kuten liikalihavuutta ja tyypin 2 diabetesta. American Heart Associationin mukaan lähes 17 prosenttia amerikkalaisista 2-19-vuotiaista lapsista on lihavia ja yli kolmasosa amerikkalaisista aikuisista on lihavia. Ruokailutottumusten muuttaminen erilaisten hedelmien ja vihannesten lisäämiseksi ja liikunnan lisäämiseksi voi auttaa ehkäisemään joitain terveydellisiä ongelmia, jotka liittyvät epäterveellisten elintarvikkeiden syömiseen.
Ravitsemus
On tärkeää rajoittaa tyydyttyneiden rasvojen saanti terveellisen elämäntavan säilyttämiseksi. Sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja sisältäviä vitamiineja, kuten vihanneksia, jotka auttavat sinua tuntemaan itsensä täydelliseksi ilman ylimääräistä rasvapitoisuutta. Tarvitset erilaisia ravintoaineita, jotka antavat kehollesi energiaa. Tyydyttyneiden rasvojen pitäisi olla alle 7 prosenttia koko kalorien saannosta American Heart Associationin mukaan. Enintään 140 kaloria tai 16 g ruokaa pitäisi sisältää tyydyttynyttä rasvaa osana 2 000 kaloreita.
Huomioitavaa
Vältä tai rajoittaa paljon tyydyttyneitä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, kuten naudanlihaa, vasikanlihaa, karitsaa, sianlihaa, voita, kermaa, maitoa, juustoja, kookospähkinää ja kaakaovoita. Kaikki rasvat eivät ole huonoja, mutta kaikki rasvaa sisältävät elintarvikkeet tulisi syödä kohtuudella. Yritä korvata tyydyttyneitä rasvoja elintarvikkeilla, joissa on monityydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvoja, kuten syöminen kaloja ja pähkinöitä sekä nestemäistä kasviöljyä ruoanlaittoon. Jotkin maitotuotteiden, kuten maidon, voi ostaa pienemmällä rasvapitoisuudella. Seuraa ravitsemuksellista saantia pitämällä päivittäistä päiväkirjaa kulutetuista elintarvikkeista. USDA on luonut interaktiivisen työkalun nimeltä MyPyramid Tracker, joka auttaa sinua seuraamaan kaloreita ja rasvan saantia sekä arvioimaan ravitsemuksellista saantia (ks. Resurssit).
