Kuinka rakentaa parempi kaurajauho

Jos haluat tehokasta, energiaa tuottavaa, kolesterolia alentavaa aamiaista, kaurahyytelöä on vaikea voittaa.

Päivän video

Mitä aamulla aamiaisella vaikuttaa suoraan aivojen toimintaan, ja toisin kuin sarjakuva-arkistokentän vastapuoli, kaurahiutale on hitaasti sulava, kuitupitoinen vaihtoehto, joka johtaa parempaan keskittymiseen ja henkiseen suorituskykyä koko päivän. Vaikka jalostetut aamiaismurot, joissa on lisättyä sokeria, tarjoavat lyhyen aikavälin energianvaihdoksen, takaisinmaksu on kaatumaa, joka tuottaa nälänhätä ja jättää sinut hidasta.

Kaurahiutaleita, olipa teräsleikkaus tai vanhanaikainen Quaker-versio (mutta ei minuutin minuutin "instant"), asettaa metabolisen vaiheen, jotta sinulla olisi terve ja tuottava päivä. Aamiaisen jälkeen ruumis on metaboliittisesti pohjustettu niin, että kun kulutat seuraavan aterian sinä päivänä, verensokeritasoasi hallitaan paremmin. Veren sokeritasapainon säilyttäminen on avainasemassa niille, jotka haluavat laihtua.

Ns. "Toinen ateria-vaikutus" saa elimistösi ottamaan enemmän hiilihydraatteja, joita syödät lounaalla ja tallentat ne energiana lihaksissa ja maksassa glykogeenin muodossa. Lisääntynyt glykogeeni-myymälä on toinen suuri hyöty harjoittelijoille, jotka haluavat parantaa suorituskykyä.

Vaikka pelkkä vanha kaurapuuro on erinomainen vaihtoehto sekä vakaville urheilijoille että tavallisille Joesille ja Janesille, se voidaan tehdä vielä paremmaksi parilla yksinkertaisilla vääntämöillä. Näin voit hyödyntää kaurahiutaleiden vahvuuksia entistä paremmaksi aamiaiseksi.

Päivitys proteiineilla

Aamiainen on tyypillisesti hiilihydraattipohjainen ateria, mutta lisäämällä proteiinilähteesi - kuten kreikkalaista jogurttia, rypsiä munia tai kauha proteiinijauhe - erilliset edut.

1. Kick Start Protein Synthesis - Kehosi käyttää proteiinia uudelleen rakentamiseen kun nukut, joten aamulla tarvitset proteiiniherkkyyttä. Vain 20-30 grammaa proteiinia riittää "kääntymään" kehon lihaksen rakentamiseen ja maksimoimaan kykynsä pinoamaan aminohappoja proteiineiksi ja lihaksi. Aamu on erityisen hyvä aika tehdä tämä, koska kehosi tasot stressihormonin kortisolin kohotetaan (kortisoli toimii vuorokausirytmin ja on korkeampi aamulla). Proteiinin lisääminen aamiaisiisi stimuloi proteiinisynteesiä, joka korjaa kortisolin lihasten hajoamismekanismia.

2. Tehosta valintoja - Kansasin yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijat havaitsivat, että mielenkiintoinen aivoistamme tapahtuu aroilla proteiineilla. Pienessä pilottitutkimuksessa he havaitsivat, että ihmiset, jotka söivät korkean proteiinin aamiaisen (verrattuna niihin, jotka söivät vähärasvaista aamu-ateriaa tai ohittivat kokonaan aamiaisen) kokivat vähentyneen aktiivisuuden aivojen osassa, joka liittyi palkkioihin perustuvasta syömiskäyttäytymisestä.Nämä muutokset jatkuivat useita tunteja aamiaisen jälkeen - mikä viittaa siihen, että korkeamman proteiinin aamiainen auttaa sinua paremmin hallitsemaan ruokavaliota myöhemmin päivällä.

3. Tunne tyytyväisemmäksi - Proteiinilla on kylläinen vaikutus säätämällä verensokeria ja stimuloimalla hormonia CCK (Cholecystokinin), joka vaikuttaa aivoihin lisäämällä tunteita täyteydestä. Tämä on erityisen hyödyllistä niille, jotka haluavat laihtua. Purduen yliopiston tutkijat havaitsivat, että ruokavalion, joka kasvatti proteiinia aamiaisella, oli täynnä täyteydeltään aamupalan jälkeen, mutta ei muissa aterioissa.

Lisää antioksidantteihin

Kaurahiutaleiden makeoverin viimeinen muokkaus on korkean oktaanisen antioksidantin lisäys - itseään mustikoita. Antioksidantit näissä herkullisissa pienissä sinisissä jalokivissä täydentävät proteiinipitoisen aamiaisen verensokeriehkäisyvaikutuksia parantamalla kehosi kykyä varastoida ja käsitellä hiilihydraatteja.

Mustikat myös muodostavat voimakkaan parin kaurahiutaleiden kuitua, mikä vähentää veren kolesterolitasoa ja vähentää puolestaan ​​riskiä sydän- ja verisuonitauteihin. Tutkimukset osoittavat, että mustikoita löytyvien antioksidanttien päivittäinen kulutus voi auttaa alentamaan verenpainetta, joka on toinen merkittävä sydän- ja verisuonitauteihin liittyvä riskitekijä.

Vaikka aamiaisiisi kuului kuppi itsenäistä kaurahiutaleita, päiväsi olisikin hyvä ravitsemuksellinen alku. Mutta yhdistämällä korkea-kuituinen carb ja yhdistämällä se lihaksia lisäävään proteiiniin ja antioksidanttikasvien mustikoihin, olet antanut itsellesi ehkä paras mahdollinen aloitus.