Kuinka lasketaan tärkkelys ravitsemustunnisteella
Sisällysluettelo:
Elintarvikkeen kokonaishiilihydraattisisältö sisältää tärkkelyksiä tai monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka tuottavat energiaa elimistölle. Ne muodostavat tärkeän jyvien kaloreiden, kuten leivän, riisin ja kaurapuurojen, lähteen; palkokasvit; ja jotkut kasvikset, kuten perunat, yams, vihreät herneet ja maissi. Jokaisen tärkkelyksen grammaan sisältyy 4 kaloria, kuten sokeria. Vaikka elintarvikevalmistajien on listattava kaloreita, rasvoja, hiilihydraatteja, kuituja ja sokereita elintarvikekirjoissa, tärkkelysten määrä palve- lua kohden ei ole pakollista tietoa.
Päivän video
Vaihe 1
Etsi hiilihydraattien kokonaismäärä ravintosisältöön. Hiilihydraattipitoisuus on tavallisesti lueteltu rasva-, natrium- ja kolesterolipitoisuuden alapuolella. Etsi hiilihydraattien grammojen määrä ja sivuuttaa päivittäisen arvon, jos haluat laskea tärkkelyspitoisuuden. Jos elintarvikkeella ei ole ravitsemustietojen merkintää, käytä online-lähdekoodia näiden tietojen etsimiseen. Esimerkiksi punainen munuaispavun etiketti osoittaa, että 1 kuppi sisältää 40 grammaa hiilihydraatteja, joista 14 grammaa on kuitua ja 5 grammaa sokereita.
Vaihe 2
Kuivaa kuitu kokonaislukumäärän laskemisesta. Tuloksena on nettomassojen määrä palveluksessa. Nettimassojen määrä vastaa hiilihydraattien määrää, joka pystyy nostamaan verensokeritasoa. Toisin sanoen nettohiilihydraatit vastaavat sokerin ja tärkkelyksen määrää annosta kohti. Jos kyseessä on säilykepunaiset munuaiset, vähennä 14 grammaa kuitua 40 grammasta hiilihydraatteja, jolloin saadaan 26 grammaa hiilihydraatteja.
Vaihe 3
Vähennä sokerit. Nettimassajalot sisältävät sokerit ja tärkkelykset, mikä tarkoittaa, että sokerien väheneminen antaa sinulle tärkkelyspitoisuuden. Esimerkiksi purkitettu punaiset munuaispavut vähentävät 5 gramman sokereita 26 grammasta nettohiilihydraatteja, mikä antaa sinulle 21 grammaa tärkkelyksiä.
Vaihe 4
Säädä annosmäärää, jonka syöt. Tämän laskelman tulos kertoo, kuinka monta grammaa tärkkelystä on jokaisessa palvelee. Palvelu on aina listattu ravitsemustietokannan yläosassa. Jos kyseessä on purkitettu punaiset munuaiset, annos on 1 kuppi. Jos syöt puolikasta tai 2 kuppia, säädä tärkkelyksen saanti vastaavasti.
Vinkkejä
- Lääketieteen instituutti suosittelee, että 45-65 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulee hiilihydraateista, mukaan lukien tärkkelykset.