Kuinka keittää Bacon Weave

Vaikka ei ole terveellisin vaihtoehto, pekoni-kudos lisää silmävaivon ja hölynpölyä lautasellesi. Tekniikat, joita sinun tarvitsee tietää pekoni-kudoksen tekemiseksi, ovat paljon yhteisiä kolmannen asteen kudottuihin mattoihin. Kun olet oppinut tekemään pekoni-kudoksen, voit käyttää sitä gluteenittoman pizzan pohjana, tehdä kilpikonnan keskuskappale cocktail-weenie-jaloilla tai jopa luoda kudotun pekoni-manger-kohtauksen.

Päivän video

Litteä kutoa

Vaihe 1

Kuumenna uuni 275 astetta Fahrenheit.

Vaihe 2

Peitä yhden valssattujen evästekalvojen pohja kalvolla. Käännä toinen keksipohjan yläpuoli myös kalvolla. Aseta yksi evästearkki, jonka pituus menee oikealta vasemmalle ja aseta toinen evästearkki sivuun.

Vaihe 3

Avaa pekoni. Laita puolikkaat viipaleet evästekalvoon yhdellä kerroksella, pitkät sivut koskettavat neliötä tai suorakulmioa.

Vaihe 4

Aloittamalla lähimpänäsi olevaan pekoniosaan, taita jokaisen pekonilikkaosan vasen loppu yksi tuuma oikealle.

Vaihe 5

Aseta pekoniosuus päiden päälle, joita et ole taitellut ja käännä taitetut pekonipäät takaisin alkuperäiseen asentoonsa.

Vaihe 6

Aloittamalla toiseksi lähimpään pekoniosaan, taita joka toinen pekoniosasto vasemmalle. Aseta pekoniraina nauhojen yli, joita et ole taitettu, työntämällä sitä niin lähelle ensimmäistä nauhaa kuin mahdollista. Palauta taitetut pekoniosat alkuperäiseen asentoonsa.

Vaihe 7

Toista taakse kaikki muut pekoniosat vasemmalle, alkaen lähimmästäsi nauhasta. Aseta kolmas pekoniraita niille, joita et ole taitellut ja palauta taitetut nauhat alkuperäisiin asentoihinsa. Jatka, kunnes kudotat kaikki pekoniliuskat.

Vaihe 8

Aseta toinen evästearkki ensimmäisen päälle ja paina alas.

Vaihe 9

Paista lämpötilassa 275 astetta 15 minuutin ajan, mikä on puolet suositeltavasta keittotavasta tässä lämpötilassa syövän aiheuttavien nitrosamiinien muodostumisen välttämiseksi. Poista pekonikudos uunista.

Vaihe 10

Kaada pekonirasva metallisäiliöön ja säilytä sitä kylmänä myöhempää käyttöä varten.

Vaihe 11

Levitä pizzakastiketta pekonikudoksen päälle. Lisää suosikki pizzakastikkeet ja palauta kudos uuniin.

Vaihe 12

Lisää uunin lämpötila 325 astetta F ja paista kunnes kaikki juusto sulaa ja pekoni näyttää rapeaksi paljaille päille.

Muffini-Tin Bacon Bowl

Vaihe 1

Aseta muffinssi alhaalta ylös kolmas kalvopäällysteinen evästearkki. Peitä kutakin muffinssiä "kuoppia" kalvolla.

Vaihe 2

Tee risteytys jokaisen muffinssi-tinan "kolahtaa" kahdella pekoni-kaistalla. Aseta toinen pekoniraja ensimmäisen päälle, ja sen "käsivarret" sijoitetaan ensimmäisen pekonirajan varsien väliin ja antavat sinulle "asterix" -muodon.

Vaihe 3

Toista, kunnes jokainen muffiniini-tinaa on pekoni asterix.

Vaihe 4

Kierrä pekoniliuskoja jokaisen muffiniini-kumin ympärille sen jälkeen, kun kaikki muut nauhat taittuvat pois tieltä. Palauta taitetut nauhat alkuperäisiin asentoihin muffininauhalla.

Vaihe 5

Toista, taita joka toinen nauha pois tieltä. Paista 275 astetta Fahrenheit 20 minuuttia. Poista kattilat uunista. Kaada pekoni rasva metallikannuun.

Vaihe 6

Käännä muffinsiili oikealle päin poistaaksesi pekoniastiat. Aseta pekoniastiat takaisin muffinssipesän oikeaan puolelle. Kaada kaksi munaa kuhunkin pekonikulhoon.

Vaihe 7

Pane kukin munakoiso pekoni kulhoon tuoreella persilalla, basilikalla ja ruohosipulilla. Paista 325 astetta, kunnes munanvalkuainen on läpinäkymätön, keltuainen on tukeva ja kananmuna rekisteröi 160 astetta F lihamittarilla.

Asiat, joita tarvitset

• 3 - 6 kiloa ohutta viipaloidun pekonin
• 3 rullatulla sivusaukolla varustettua evästelevyä
• Kalvo
• Pizza täytteet
• 1 muffinssi, hieman pienempi kuin eväste
• 2 tusinaa munaa
• Tuore persilja, basilika ja ruohosipuli
• Lämpömittari