Kuinka keittää Khus Khus

Marokossa yhteinen elintarvikesäike, couscous on valmistettu kevyestä pensaasta ja se voidaan syödä terveenä vaihtoehtona riisin ja pastamaiden kanssa. Kuskus on myös hyvä ravintoaineiden lähde, mukaan lukien A-vitamiini ja kalium, ja se on luonnollisesti alhainen kaloreissa, ja vain 110 kaloria 100 grammaa kohti. Kookospähkinäiset hienot jyvät ovat helposti ja nopeasti tehtyjä.

Päivän video

Vaihe 1

Kuumenna 1 rkl. öljyä pannulla ja lisää mausteita, jotka haluat makua couscous kanssa. Näihin voi kuulua valkosipuli, inkivääri, sipuli, kumina, chili tai muu yrtti ja mausteet. Paista mausteet, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.

Vaihe 2

Lisää 1 1/4 kupillinen vettä tai laimennettua kanaa tai vihannesten kantta. Kantojen käyttö antaa kuskolle rikkaamman maun. Sekoita 1/2 / tsp. suolaa. Tuo vesi kiehuvaan ja vähennä lämpöä alhaiseksi.

Vaihe 3

Lisää 1 kuppi kuivattuja kuskusäikeitä pottiin niin, että jyvät katetaan kokonaan vedestä. Pese potin noin 5 minuuttia, jotta kuskus kypsyy. Huuhtele ja sekoita varovasti jyvien erottamiseksi. Kuskus imeytyy nesteeseen. Jos potissa on vielä nestettä, anna kuskon jatkaa ruoanlaittoa ulos peittämällä. Jos kuskos ei vielä ole kypsennetty ja potissa ei ole nestettä, lisää 1 - 2 rkl. tarvittaessa, peitä ja anna keittää vielä 3 - 5 minuuttia. Lisää 1 rkl. haluttaessa voita kypsennettyyn kuskokseen ja kaatamalla haarukka.

Vaihe 4

Koura kookos kuumaa vihannes tagine, linssit tai karitsan tai kalaa muhennos. Maustettua kusketta voidaan syödä myös salaatilla lisäämällä sitruunamehua, oliiviöljyä ja korianteria tai persiljaa.

Asioita, joita tarvitset

• Pakkaus kuivattu kuskus
• Ruoanvalkuainen öljy
• Sipuli, valkosipuli, inkivääri, mausteet, yrtit
• Suola
• tai vihannesten kanta
• Voi
• Vihjeitä
• Voit myös lisätä sushiksia, cannelliniä tai munuaisia ​​papuja lisäämällä proteiinia, kuitua ja makua. Voit myös lisätä paahdettuja pinjansiemeniä tai manteleita. Käytä täysjyväkourosta lisää ravitsemusta ja kuitua. Säilytä jääkaapissa peitetty kuskus käytettäväksi jääneiden kanssa.

Varoitukset

• Pienet, pehmeät kuskusekoitukset kokki hyvin nopeasti; Älä jätä potti vartioimatta välttääksesi polttamista tai ylikypsää sitä. Käytä potinpidintä käsitellessäsi kuumia ruoanlaittoastioita ja kannet. Pidä altistunut iho kaukana kiehuvan kattilan yläosasta, kun avaat kannen, jotta vältät höyrypalovammat.