Kuinka kypsennä vähärasvaisia ​​linssejä crock-potissa

Linnut ovat luonnostaan ​​vähäisiä rasvaisia ​​ja runsaasti ravintokuitua, folaattia ja magnesiumia, joten ne ovat erinomainen lisä ruokavaliolle. Nämä ravitseva palkokasvit tarjoavat myös proteiinia, rautaa, fosforia ja kuparia. Linssejä voidaan kypsentää nopeasti uunin yläosassa, mutta monet haluavat valmistaa niitä suolattuja mausteita ja yrttejä Crock-potissa, sivusaineena tai pääaterian osana.

Päivän video

Vaihe 1

->

Levitä linssejä paperilevylle tai paperipyyhkeille. Tarkastele niitä pienistä kivistä tai kasvien jäännöksistä sadonkorjuusta.

Vaihe 2

->

Suihkele linssejä tiiviydessään ja huuhtele ne lämpimällä vedellä, kunnes vesi on kirkas. Toisin kuin muut palkokasvit, kuten kuivatut pavut, linssit eivät vaadi liotusta ennen ruoanlaittoa.

Vaihe 3

->

Aseta pesty linssi Crock-Potiin. Lisää 1½ - 2 kertaa niin paljon nestettä kuin linssit linssit, jotka tarjoillaan sivuseinän. Valitse vesi tai vähärasvainen liemi.

Vaihe 4

->

Lisää vihanneksia, kuten hienonnettu porkkanoita, valkosipulia, sipulia ja muita juureksia. Paranna makua purkitettua tomaattia ja hienonnettua vähärasvaista kanaa. Linssi-keitolle tai muhennukselle lisätään lisää nestettä liemeen lisäämiseksi.

Vaihe 5

->

Mausta linssejä italialaisten tai intialaisten mausteiden kanssa. Älä lisää suolaa viimeisten 10-15 minuutin ruoan valmistukseen, sillä suola voi tehdä linsseistä kovaa.

Vaihe 6

->

Kypsennä linssejä matalalla asetuksella 6-7 tunnin ajan tai korkealla asetuksella 3-4 tuntia.

Asiat, joita tarvitset

• Paperi pyyhkeet
• Väriaine tai vähärasvainen liete
• Vihannekset
• Mausteet ja mausteet
• Vihjeitä

Punainen ja oranssi linssi ei pidä niiden muoto hyvin keittämisen jälkeen ja niitä käytetään usein keittämään keittoja ja pureskeluja. Yleiset ruskeat linssit pitävät muodonmuutoksia, mutta ovat pehmeitä ja pehmeitä, kun ylikypsennetty. Mustat linssit, vihreät linssit ja ranskalaiset Le Puy -linssit pitävät hyvin muotoaan kypsennyksen jälkeen, joten ne sopivat saladit.