Kuinka käydä kookospähkinä

Fermentoidut kookospalmutuotteet sisältävät probiootteja, jotka ovat eläviä mikro-organismeja, jotka ovat tärkeitä suoliston terveydelle. Vaikka voit viettää omaisuutensa fermentoituihin kookospähkinöihin terveydenhuollon myymälöissä ja erikoismarkkinoilla, voit helposti valmistaa itse käynyt kookospähkinäsi kotona. Sekoita kookosliha kookospähkinäjuuston valmistamiseksi tai kookosmaidon käymiseksi kookospähkinäjuoman valmistamiseksi. Prosessi on yksinkertainen, mutta kestää jopa 36 tuntia.

Päivän video

Vaihe 1

Poraa 1/2-tuuman reikä kookospähkinöihin ja valutkaa kookosmaito mittapukiksi. Käytä Phillips-ruuvimeisseliä ja vasaraa kookospähkinän reikään, jos sinulla ei ole poraa.

Vaihe 2

Käytä salpaajaa halkaisevasti jakamalla kaikki kookospähkinät puoliksi. Lusikka valkoinen kookospähkinä liha sekoittimeen tai elintarvikkeiden jalostaja. Poista tarvittaessa kookospähkinästä kiinni oleva ruskea iho.

Vaihe 3

Kookoslihan sekoittaminen sileäksi soseeksi. Lisää niin paljon varattua kookosmaitoa kuin tarpeen sekoittamisen helpottamiseksi.

Vaihe 4

Kuumenna kookospähkinä keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Ota pannu pois lämpöä, kun lämpömittari asetettu soseen lukee 90 astetta Fahrenheit.

Vaihe 5

Liuotetaan kefirin käynnistin paketin suositeltuun määrään. Lisää käynnistin ja 1 tl. merisuolaa kookos-soseeseen ja sekoita kunnes yhdistetään.

Vaihe 6

Kaada kookospähkinä ilmatiiviiseen lasipurkkiin ja sulje kansi tiukasti. Kääri purkki pyyhkeeseen ja aseta lämmin paikka; 70-75 astetta Fahrenheit on ihanteellinen. Jätä purkki siellä 24-36 tuntia.

Vaihe 7

Säilytä fermentoitu kookospähkinä jääkaapissa enintään kolme viikkoa.

Tarvittavat asiat

• 5-7 nuorta kookospähkinää
• Poraa tai vasaraa ja Phillips-ruuvimeisseliä
• Mittalevy
• Katkaisu
• Lusikka
• Blender
• Lämpömittari
• Kefir-käynnistin
• Merisuola
• Ilmatiivis lasipurkki
• Pyyhe
• Vihjeitä

Voit käyttää jäljellä olevaa kookosmaitoa kookospähkinäkefää. Kuumenna kookosmaito keskikastikkeessa 92 astetta Fahrenheit. Kaada kuumennettu kookosmaito ilmatiiviiseen lasipurkkiin ja lisää kefirin käynnistyssekoitus; ravista kunnes seos liukenee. Laita säiliö lämpimään paikkaan 36 tunniksi.

• Varoitukset

Älä käytä kookoslihaa, jolla on harmahtava sävy; tämä osoittaa, että liha on pilaantunut.