JOHN SALLEY: Paras. Ateria. Koskaan!
Sisällysluettelo:
- "Olen täysin osoittanut kaikille, että sinun ei tarvitse olla herkkä kaveri vegaaniksi", Salley sanoo.
- "Ruusut ovat kuin kaurapuuroa, ja olin päässyt siihen pisteeseen, etten halunnut syödä kauraluetta päivittäin. Joten maustekastikkeet antoivat minulle mukavan lämpimän tunteen. Sellaiselle henkiselle osalle, joka tarvitsi lihaa, halusin jotain, joka maistuu aivan kuin mausteinen makkara. Ja kalejuomini on paras asia maailmassa. "
- Mindy Black, rekrytoitu ravitsemusterapeutti, jolla on Floridan yliopistossa elintarviketieteiden ja ihmisen ravitsemustieteen kandidaatin tutkintotodistus, sanoo Salleyn aamiainen terveen vaihtoehdon erityisesti ihmisille, jotka kamppailevat korkealla kolesteroli. Ateria sisältää noin 700 kaloria, 17 grammaa kuitua ja 37 grammaa proteiinia. Lisäksi Livestrong. com: n ruokavalioaine Kelly Plowe, MS, RD, kertoo, että ateria on riittävä aktiiviselle Salleylle 6 jalka, 11 tuumaa ja 230 kiloa, mutta voi olla korkeammassa päässä niille, joilla on vähemmän kaloreita. Osien väheneminen tai yhden elintarvikkeen jättäminen pois ovat erinomaisia tapoja auttaa tasapainottamaan koko kalorien saanti.
- Salleyn aamiainen näyttää tyydyttävältä useimmilta ravintoaineilta, lukuun ottamatta muutamia, kuten B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja kalsiumia, jotka ovat avainasemassa monille vegaaneille, sanoo Black, urheilulääketieteessä ravitsemus- ja dieettiakatemian kautta.
- John Salley's Savory Grits, pihvi-avokado toast, vilja-liha makkara ja "Oh So Green" Kale juoma-reseptit > SAVORY GRITS (Tee 4 annosta) Ainekset 3 kupillista vettä 1 kuppi orgaanista hiutaleet ½ teelusikasta makeaa paprikaa Punaspippuri
Vegaani, monipuolinen ja 15-vuotinen NBA-veteraani, 48-vuotias Brooklyn-syntynyt näyttelijä John Salley ja Emmy-ehdokkaan "Best Damn Sports Show -jakson" isäntä seuraa tarkasti eläinperäistä ruokavaliota joka on otettu käyttöön vuodesta 2000 lähtien koripalloon. Hän inking käsittelee CVS: ää ja Walgreensä samalla kun hän rakentaa suurimman internet-terveydenhuollon myymälää tuoteluettelolla, jonka hän kutsuu BETTAlle, lyhenne Better Eating Today, Tomorrow and Always.
Päivän video"Olen täysin osoittanut kaikille, että sinun ei tarvitse olla herkkä kaveri vegaaniksi", Salley sanoo.
Kun perheenjäsenet näkivät syöpä- ja diabeteslääkkeitä, Salley aloitti yhteyden elintarvikkeiden ja terveyden välille. Kahden mestaruusvuoden jälkeen Detroit Pistonsin kanssa, Salley ystävystyi joukkuetoverinsa Adrian Dantleylle, joka tarjosi hänelle vaihtoehtoja parempien ruokailutottumusten varalle. Pian sen jälkeen Salley aloitti orgaanisen kasvipohjaisen ruokavalion, toivon, että se tekee hänestä asumisen, terveemmän ja pidemmän elämän.
Salley oli ensimmäinen NBA-pelaaja, joka voitti neljä mestaruutta kolmella eri joukkueella! Oliko hänen menestyksensä osittain jotain, jonka hän söi? Salley ajattelee niin. Hän on niin sitoutunut tähän ajatukseen, että hän viettää aikaa kouluttaa toisiaan terveellisestä ruokavaliosta. Hän puhuu Whole Foods -markkinoilla eri puolilla maata ja kantoi kasvisruokailuvaihtoehtoja kongressin edessä oleville opiskelijoille. Salley hiljattain tuli Los Angelesin Unified School Districtin terveys- ja wellness-guru. Samanaikaisesti Salley on myös kuulunut kokopikouluun, jotta hänestä tulee sertifioitu raaka-ruoka-kokki. Mutta kun hän liikkuu kohti raakaa ruokavaliota, joka välttää lämpöruokaa yli 110 astetta Fahrenheit, hänen suosikki ateria pysyy joka alkaa päiväsä 6:30 joka aamu: Savory Grits, pihvi Avocado Toast, vilja-Meat Makkara ja "Oh So Vihreä Kale-juoma."Keittää orgaanisia hiutaleita keittotasolla. Lisään makeita paprikaa, mustapippuria ja muita mausteita. Tyttäreni sanoo, että maistuu pizzaa aamulla. "Seuraavaksi Salley kokki viljanlihaa, vaihtoehtona naudanlihan, sianlihan tai kalkkunan aamiaisliitoksille.
"Otan Field Roast-makkaraa ja paistetaan kauniissa keraamisessa valuraudassa ilman öljyä, suolaa, sokeria. "
Sitten Salley paahtaa leipää leipää, jossa taikinaan värjätään täysjyväjuuret, mukaan lukien vehnänalkio, joka tuottaa rikas rakenne ja lisää proteiinia.
"Laitoin avokadon leivän päähän, pudotan sen alas ja osuin sen jälkeen hieman balsamiviinietikalla. Laitoin kurkuma, koska se on hyväksi veren hyväksi. "
Salley on solminut yhdessä Kalifornian saarella, ihmisryhmän, joka myy orgaanisia tuotteita seitsemästä orgaanisesta maatilasta.Nämä orgaaniset maatilat ovat siellä, missä hän saa ainesosat omalle nimeltään "Oh So Green" kalejuoma.
"Vitamixissa laitoin kalaa, pakastettua pinaattia, banaania, Fuji-omenaa, oranssia, persiljaa ja heittäisin tuoreen aidatun inkiväärin. Kaadetaan emäksiseen veteen - se on ilmiömäinen - ja sen pH on 10. 10. Juomaan kuppi sitä ja kuljetan loput säiliöön ja juomaan sitä koko aamulla. "
" Olen täysin osoittanut kaikille, että sinun ei tarvitse olla kova mies, joka on vegaani. "
->John Salley
"Ruusut ovat kuin kaurapuuroa, ja olin päässyt siihen pisteeseen, etten halunnut syödä kauraluetta päivittäin. Joten maustekastikkeet antoivat minulle mukavan lämpimän tunteen. Sellaiselle henkiselle osalle, joka tarvitsi lihaa, halusin jotain, joka maistuu aivan kuin mausteinen makkara. Ja kalejuomini on paras asia maailmassa. "
Mikä tekee siitä terveellisen aterian
Mindy Black, rekrytoitu ravitsemusterapeutti, jolla on Floridan yliopistossa elintarviketieteiden ja ihmisen ravitsemustieteen kandidaatin tutkintotodistus, sanoo Salleyn aamiainen terveen vaihtoehdon erityisesti ihmisille, jotka kamppailevat korkealla kolesteroli. Ateria sisältää noin 700 kaloria, 17 grammaa kuitua ja 37 grammaa proteiinia. Lisäksi Livestrong. com: n ruokavalioaine Kelly Plowe, MS, RD, kertoo, että ateria on riittävä aktiiviselle Salleylle 6 jalka, 11 tuumaa ja 230 kiloa, mutta voi olla korkeammassa päässä niille, joilla on vähemmän kaloreita. Osien väheneminen tai yhden elintarvikkeen jättäminen pois ovat erinomaisia tapoja auttaa tasapainottamaan koko kalorien saanti.
Black lisää: "Juicing saa monta hedelmää ja kasviksia yhdeltä juomolta sen sijaan, että yrittää saada Johnin esityksessä seitsemän hedelmän ja vihannesten annosta koko päivän, mutta mehulla on vähemmän kuituja ja täyttöominaisuuksia kuin jos hän olisi syö koko hedelmiä ja vihanneksia. "
Kuinka tehdä ateria entistä terveellisemmäksi
Salleyn aamiainen näyttää tyydyttävältä useimmilta ravintoaineilta, lukuun ottamatta muutamia, kuten B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja kalsiumia, jotka ovat avainasemassa monille vegaaneille, sanoo Black, urheilulääketieteessä ravitsemus- ja dieettiakatemian kautta.
"Jos B12-vitamiinia, D-vitamiinia ja kalsiumia ei oteta huomioon hänen myöhemmissä aterioissaan, John voisi lisätä kalsiumia sisältävän soijan juoman aamiaisen puolelle ja huolehtia kaikista puutteista", Black kertoo. "Tai hän voisi lisätä kuivattuja suolaisia tai selleri siemeniä hänen mehua sisällyttää kalsiumia. ”
->
John Salley's Savory Grits, pihvi-avokado toast, vilja-liha makkara ja "Oh So Green" Kale juoma-reseptit > SAVORY GRITS (Tee 4 annosta) Ainekset 3 kupillista vettä 1 kuppi orgaanista hiutaleet ½ teelusikasta makeaa paprikaa Punaspippuri
Valmistelu Tuo 3 kupillista vettä kiehuvaan pannuun. Käänny alas keittimeen ja lisää sitten 1 kuppi hiutaleita sekoittaen seosta hitaasti 5 minuuttia, tarkistaen satunnaisesti varmistaen, etteivät hiutaleet polta tai kuplista.Kun hiutaleet ovat melkein kypsennettyjä, valmistele makkaraa.
MEATLESS SAUSAGE (Tee 1 annos) Ainekset 1 linkki Field Roast grain-meat -makkara
Valmistelu Leikkaa viljan ja lihan linkki pituussuunnassa. Aseta makkarautaleet valuraudan paistinpannuun keskilämmöllä ja pistä sitten minuutti tai 2, kunnes kuuma ja ruskistettu tasaisesti kaikilla puolilla.
MASHED AVOCADO TOAST (Tee 1 annos) Ainekset 1 viipale paahdettua itämaista leipää ½ orgaanista avokadoa Balsamiviinietikka Kurkumaiset raajat
Valmistus Toast 1 viipalea itämaista leipää (kuten Hesekielin leipää). Leikkaa ja poista avokadosta kuoppa. Kun paahtoleipä ponnahtaa, lusikka puolet avokadoista paahtoleivän päällä ja hiero varovasti haarukalla, jotta leikkaus leviää. Huuhtele balsamiviinietikkaa paranneltua avokadoa pitkin. Ripottele kurkumilla.
JOHN SALLEY'S 'OH SO GREEN KALE DRINK' (Tee 2 antelias annosta) Ainekset 2 kuppia karkeasti leikattua kalaa 1 kuppi jäädytettyä pinaattia 1 orgaaninen banaani 1 orgaaninen Fuji omena 1 orgaaninen oranssi 5 persiljaa varret 1 rkl raastettua inkivääriä 8 unssia vettä
Valmistelu Heitä kaikki ainesosat sekoittimeen ja sekoita korkealle 60 sekuntia. Kaada lasille ja nauti.
