Hiilihydraattien hiukkasten korvaus

Net-hiilihydraatit viittaavat helposti sulavaan hiilihydraatteihin, jotka lasketaan vähän ruokavaliota sisältävästä ruokavaliosta. Vaikka pannukakkuissa on vain 11 grammaa net-carbs per 4-tuumainen palvelin, ne saattavat olla kovaa sopivuutta vähän ruokavalion ruokavalioon - varsinkin, jos olet rajoitettu 20 grammaan päivässä Atkinsin suunnitelman jälkeen. Mutta vähän luovuutta, voit luoda matalan hiilikuidun pannukakkuja käyttämällä vaihtoehtoisia jauhoja, munia tai raejuustoa.

Päivän video

Vähäkarbonaisen sekoituksen käyttäminen

Samanlainen kuin säännöllisesti pannukakkujen ja vohveleiden paistovalmiste, voit luoda matalan hiilikuituisen version vehnäleseillä, soijajauheella, heraproteiinilla, pellavansiemenistä ja vehnägluteeni. Sekoitettu munien kanssa, leivinjauhe, puolet ja puoli ja suola, tämä matala-carb-leipomisekoitus tekee pannukakkuista 3 grammaa nettohiilihydraatteja. Nettohiilihydraatteja lasketaan vähentämällä hiilihydraatista yhteensä 5 grammaa hiilihydraatteja miinus 2 grammaa kuitua, mikä vastaa 3 grammaa hiilihydraatteja.

Voit myös löytää valmis sekoitus matala-carb-pannukakkuihin. Kuten kotitekoinen matala-carb-leipomisekoitus, kaupallinen brändi sisältää vähän karbi-jauhoja, kuten vehnägluteeniä. Käyttämällä tätä matala-carb-sekoitusta öljyllä, munat ja vesi muodostavat yhden annoksen, joka on yhtä kuin kolme pannukakkua, jolla on 7 grammaa nettohiilihydraatteja.

Vähäkarbonaiset pannukakut käyttämällä vaihtoehtoisia jauhoja

Vehnäjauho ei ole ainoa vaihtoehto pannukakkujen valmistuksessa; on olemassa useita matalan hiilidioksidin vaihtoehtoja. Kookosjauho, jossa on 3 grammaa nettohiilihydridiä per 2 rkl, tekee hyvän valinnan. Vaikka reseptit vaihtelevat, voit tehdä 4-gramman net-carb-kakun, joka sekoittaa jauhot munien, mantelimaidon, voin, vanilainuutteen ja sokerin korvikkeen kanssa. Lisää kanelia tai muskottipähkinää vaihtelemaan makua. Kookosjauho pidä enemmän nestettä kuin vehnäjauhoja, joten käytät vähemmän reseptiäsi. Aloita 1/4 - 1/3 kuppi kookospähkinäjauhoja 1 kupillisen vehnäjauhon sijasta ja säädä makusi mukaan.

Jos et ole kookospähkinä, kokeile mantelijauhoa, joka tarjoaa toisen matalan carb -vaihtoehdon, jossa on 2 grammaa net-carbs per 2 rkl. Toisin kuin kookospähkinäjauhot, ei ole suositeltua suhdeluvun määrää vehnäjauhoja, joten sinun on ehkä pelattava reseptiasi tai käytä jo olemassa olevaa. Mantelijauho luo tiheämpää pannukakkua, joten lisää ylimääräistä muna-tai seltzer-vettä, jotta ne ovat fluffier.

Mökki-juustopensautit

Jauhotonta pannukakkua varten käytä raejuustoa pohjana. Sekoitettu munien ja jauhemaisten psylliumien kanssa, tuorejuustolla valmistetut pannukakut sisältävät 3 grammaa hiilihydraatteja per kakku.

Pannukakkuja hieman lähemmäksi mitä olet tottunut voi tehdä lisäämällä hieman jauhoja tai pannukakkuja - noin 1/3 cup - ranskajuustoa pannukakku resepti lisäämällä tekstuuri ja maku. Käytä täysjyväjauhoja kuidun nostamiseen ja hiilipitoisuuden alentaminen.

Proteiinipannut

Proteiinipannukakut ovat maukkaita, helposti koottavia ja ne voivat toimia niille, jotka ovat uhan alhaisen carb-syömisen aikana.Nämä reseptit käyttävät tyypillisesti kaurajauhoja vehnäjauhon sijasta ja sisältävät munia tai munanvalkuaisia ​​ja proteiinijauhetta. Hiilidioksidipitoisuus vaihtelee reseptin mukaan, mutta se on yleensä korkeampi kuin matalan hiilikuitupitoisen reseptin, ja jopa 12 grammaa hiilihydraatteja per pannukakku. Pidä ne mahdollisimman vähän karbonaa kauraamalla jauhot ja käyttämällä proteiinipulveria tärkeimpänä kuiva-aineena.

Low Carb Toppers

13 grammaa nettopaino / ruokalusikallinen, vaahterasiirappi ei sovi eniten vähärasvaisia ​​suunnitelmia. Jos pidät pannukakkuista makeaa, lisää vadelmiin tai mansikoihin taikinaasi. Puolen kupin vadelmia lisää 3 grammaa nettohiilihydraatteja, kun taas samaa viipaloitu mansikka-annos lisää 5 grammaa nettohiilihydraatteja.

Parempi vielä, suolaisia ​​kakkuja. Sekoittunut pekoni tai viipaloitu kinkku sekoitetaan hyvin pannukakkutahnolla maukkaan kakun aikaansaamiseksi. Tai ravitsevaa raastua kurkkua kesäkurpitsa tai kesällä squash tai viipaloidut sienet tai tomaatit. Roll kanssa viipaletta kananrinta ja syödä kuin burrito. Tee ne kosteiksi lisäämällä matala-carb, cheesy kastike.

Ne, jotka mieluummin käyttävät perinteistä keveyttä vähärasvaisen hiilipannun pannukakkuihin, voivat käyttää sokerittomia siirappeja, joissa on nolla grammaa nettoketjua rkl / rkl.