Vähärasvaiset korvikkeet mozzarellan juustolle

Haluatko mieluummin klassisen tomaattin ja basilikan salaatin tuoreella mozzarellalla tai yksinkertaisesti hyvän merkkijuuston, mozzarella on rakastettu italialainen ilo. Se tekee täydellisestä sulatetusta pizzasta ja lasagneista. Valitettavasti täysrasvainen mozzarellajuusto voi todella pakata kaloreihin. Voit vähentää tyydyttyneiden rasvojen saantia kokeilemalla vähärasvaisia ​​vaihtoehtoja, joilla on rakastettu maku ja koostumus, ja lisättyjä ravitsemuksellisia etuja.

Päivän video

Kokonainen, osittainen, rasvaton

Mozzarella-juustoa voidaan valmistaa täysmaidolla, rasvattomalla maidolla tai jotain. On varmasti ravitsemuksellista bonuksia, jotka saadaan vähärasvaisen juuston valitsemisesta. 100 grammassa täysmaito mozzarella tarjoaa 300 kaloria, 13 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 79 milligrammaa kolesterolia. Siirtyminen rasvatonta mozzarellaa säästää 60 milligrammaa kolesterolia ja puolet kaloreista. Murottamaton mozzarella pakataan lisäksi 10 grammaan proteiinia ja lähes kaksinkertaistaa kalsiumia. Saattaa kestää jonkin verran tottua, mutta kannattaa ainakin kokeilla osittaisia ​​kokemuksia siitä, miten pidät siitä.

Kokeile Tofu

Usko tai älä, tofu voi olla flavorful juustonvakuutus italialaisessa lasagneessa ja spagettikastikkeessa. Kokeile tofua keittiössä pelastaaksesi paljon kaloreita ja rasvaa, mutta päästä vielä jonkin verran kalsiumia. Kalsiumilla valmistettu tofu sisältää vain 70 kaloria 100 grammassa. Se on alle kolmasosa täysmaidon mozzarellan kaloreista. Yhdistämällä tofua mozzarellan kanssa sekoitetuissa astioissa voi olla merkityksettömiä maun eroja, kun ravitsemuksessa on suuria eroja.

Varo muita juustoja

Voit ajatella, että paras tapa vähentää rasvan saantia on korvata täysrasvaista mozzarellaa muille täysrasvaisille juustoille. Kuitenkin mozzarella on suhteellisen korkea kosteudessa ja yleensä pienempi rasva kokonaisuutena. Sekä säännöllinen cheddarjuusto ja provoloni ovat korkeammat kaloreissa. Feta-juusto säästää noin 35 kaloria 100 grammaa, mutta sillä on enemmän kolesterolia ja tyydyttynyttä rasvaa. Feta-juusto on myös erittäin korkea natriumissa. Juustojen osalta maltillisuus on avainasemassa. Paras vaihtoehto on valita vähemmän rasvaisia ​​mozzarellaa kuin vaihtaa erilaisiin juustoihin.

Vähärasvainen korvaus

Lihavalmisteiden rasvapitoisuuden väheneminen saattaa heikentää sinua aluksi. Rasva on hankittu maku ja koostumus, mutta kun olet tottunut rasva-aterioihin, vanhat reseptit alkavat maistaa liian rikkaita. Juuston rasva on pääosin tyydyttynyttä, mikä tarkoittaa sitä, että se on epäterveellistä sydämestäsi. Rasvapitoisuuden vähentäminen tuo tavallisesti kaloreita ja voi toimia myös painonlasku strategiana.