Lihat Korkea kaliumissa
Sisällysluettelo:
Kalium on elimistöön tarvittava mineraali, joka ylläpitää lihasten supistuksia, nesteen tasapainoa, verenpainetta ja hyvää luuston terveyttä. Kehosi ei pysty tekemään kaliumia, joten sen täytyy tulla päivittäisestä ruokavaliosta. Aikuiset miehet ja naiset tarvitsevat vähintään 4, 700 milligrammaa kaliumia päivittäin hyvää terveydentilaansa lääketieteen laitoksen mukaan. Hedelmät ja vihannekset ovat osa mineraalin parhaita lähteitä, mutta tiettyjä lihaa ja eläintuotteita auttavat myös vastaamaan tarpeitasi. American Institute for Cancer Research viittaa siihen, että syöt enintään 18 unssia punaista lihaa, kuten sianlihaa, naudanlihaa ja karitsaa viikossa sairauden riskin vähentämiseksi.
Päivän video
Sianlihatuotteet
->
Sianlihan syöminen on yksi tapa saada kaliumia. Luuton sianlihahappo sisältää noin 770 milligrammaa kaliumia, mikä vastaa 16 prosenttia mineraalin päivittäisestä tarpeesta. Kanadalaisen pekonin kolmesta unssista saat 598 milligrammaa kaliumia ja yksi kuppi paahdettua kinkkua 573 milligrammaa. Vaikka nämä sianlihatuotteissa on runsaasti kaliumia, ne ovat myös suhteellisen korkeita rasvassa ja sisältävät myös kolesterolia. Ajan mittaan ruokavalion syöminen punaisella lihalla saattaa johtaa kohonneeseen kolesterolitasoon ja sydänsairauksiin American Heart Associationin mukaan.
Naudan kalium
->
Naudanliha toimittaa myös kaliumia. Kuusisynniksi, kylkiluustafiletti on noin 438 milligrammaa kaliumia, joka täyttää 9 prosenttia mineraalin päivittäisestä tarpeesta. Jauheliha, päällinen lantio, istukka, ylähylpy, kylkiluut ja haaran leikkaukset sisältävät yhteensä 370-400 milligrammaa kaliumia annosta kohden. Rasvan ja kalorien vähentämiseksi naudanlihasta, valitse leikkaukset, joissa on vähiten marmoroituja, trimmaavat näkyvät rasvat lihasta ennen ruoanlaittoa ja hävitä mahdolliset drippings. Tarkastele myös jauhettua lihaa, joka on merkitty suurimmalla osalla vähärasvaista lihaa. esimerkiksi 90-prosenttisella vähärasvaisella naudanlihalla on vähemmän rasvaa kuin 80 prosenttia vähärasvaista lihaa.
Muut punaiset lihat
->
Jos haluat metsästää tai olla tottunut eri ruokia käyttäviin ruokiin, toinen punainen liha ja riista tarjoavat myös erilaisia määriä kaliumia. Karitsan, karitsan, vuohen ja puhvelin lihaa sisältävät kukin 330-460 milligrammaa kaliumia annosta kohti tai 7-10 prosenttia päivittäisestä tarpeesta. Yleensä karitsanpala yleensä sisältää noin 380 milligrammaa annosta kohden. Kaniinilla on noin 292 milligrammaa.
Kalium siipikarjassa
->
Siipikarjatuotteet, joita ei pidetä punaisena lihana, ovat myös hyviä kaliumlähteitä. Kolmen unssin osa kalkkunaa tai kanaa sisältää 538-575 milligrammaa kaliumia, joka täyttää 11 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi U.S. maatalousministeriön mukaan. Kolmen unssin osa kalkkunaa tai kananrintaa, reisiä tai jalkojen lihaa sisältää noin 230 milligrammaa kaliumia. Rasvan ja kaloripitoisuuden rajoittamiseksi poista iho ja näkyvä rasva ennen siipikarjan kypsentämistä.
