Ravitsemus Facts about French Dip Sandwich

Legendan mukaan ranskalainen dip-voileipä kehitettiin 1900-luvun alussa Philippe Mathieu, Southern California ravintolan omistaja, joka vahingossa pudotti Ranskalainen tela, joka oli tarkoitettu paistettua naudanlihan voileipää kuumien mehutiivisteiden pannulle, palasi sitten "kastettu" voileipä poliisille, joka suositteli entisestään ystävilleen. Moderni ranskalaiseen dip-voileipä koostuu tyypillisesti ohuesta viipaloitetusta paistettua naudanlihaa, jota käytetään tai ei ole juustoa karkealla rullalla ja mukana pieni au jus-lautasen tai maustetun naudanlihan kannen kastelemiseen. Ranskalaiset voileipäkset voivat olla erittäin suuria natriumin ja rasvan suhteen. Jotta heidät sisällytettäisiin terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon, syödä niitä vain satunnaisesti ja kohtuullisesti.

Päivän video

Erittäin rasvainen

Tavallinen, kaupallisesti saatavilla oleva ranskalainen dip-voileipä voi sisältää 481 kaloria, joista yli puolet on peräisin rasvasta. Yksi suosittu pikaruokaa Ranskalaisella dip-voileipällä on 33 grammaa kokonaisrasvaa ja 25 grammaa kyllästettyä rasvaa. Terveille aikuisille 2 000-kalori ruokavalion jälkeen tämä tyydyttyneen rasvan määrä on yli 15 grammaa suositeltuna päivittäisenä raja-arvona. Ranskalainen dip-voileipä sisältää myös noin 60 milligrammaa kolesterolia, tai 20 prosenttia aikuisen kokonaiskolesterolista pitäisi olla joka päivä.

Runsaasti proteiineja

Tyypillinen ranskalainen dip-voileipä antaa noin 18 grammaa proteiinia. 19-70-vuotiaalle naiselle tämä määrä on 39 prosenttia päivittäisen proteiinin vaatimuksesta; samanikäisen miehen kohdalla se on 32 prosenttia. Ranskalaiset voileivät, jotka sisältävät juustoa, joka on suosituin Sveitsiläinen tai provoloni, sisältää hieman enemmän proteiinia. Perus pikaruokaa Ranskalaisella pulloilla, joissa on sveitsiläistä juustoa, on noin 21 grammaa proteiinia.

Alhainen sokeria ja kuitua

Ranskalaisia ​​kasteleipäleipiä on runsaasti tärkkelystä, mutta ei yksinkertaisia ​​sokereita tai ravintokuitua. Yksi voileipä voi sisältää 50 grammaa hiilihydraatteja, vain 2 grammaa sisältää sokereita ja 1 grammaa ravintokuidusta. Kuidun lisäämistä ranskalaiseen dip-voileipäpintaan, kysy itsestäsi kokonainen vehnäleipä tai valmistaudu kotimaasi kotitekoisilla tai ostetuilla täysjyvärullilla, pullolla tai leivällä.

Dangerously High in sodium

Kaupalliset ranskalaiset dip-voileipät tarjoavat välttämättömiä mineraaleja, kuten rautaa ja kalsiumia, mutta sisältävät myös suurta natriumpitoisuutta, ja yhdellä annoksella on enemmän kuin 1 000 milligrammaa natriumia. Taudinvalvonta- ja ehkäisykeskusten mukaan terveet aikuiset eivät saa käyttää päivittäin yli 2 300 milligrammaa natriumia. CDC suosittelee myös, että vanhukset, afrikkalais-amerikkalaiset ja verenpainetauti, munuaissairaus tai diabetes sairastavat henkilöt eivät saa käyttää yli 1 500 milligrammaa päivässä.Jotta natriumin saanti pysyy hallinnassa, valmistele omia ranskalaisia ​​kastelupulloja kotona matalan natriumin leivän kanssa eikä lisättyä suolaa joko lihalle tai au-jukselle.

Hyvän B-vitamiinin lähde

Ranskalaisen dip-voileivän paahtopaisti on hyvä lähde useille B-vitamiineille, mukaan lukien niasiini, B-12-vitamiini, B-6-vitamiini, riboflaviini, tiamiini ja pantoteenihappo. Näillä ravintoaineilla on keskeinen rooli energian aineenvaihdunnassa ja punasolujen tuottamisessa. Ranskalaiset dip-voileipät ovat myös korkeat A-vitamiinissa, mikä on välttämätöntä asianmukaisen solun lisääntymiselle, immuunijärjestelmän terveydelle ja silmän tarvitseman rodopsiinin synteesiä absorboimaan valoa.