Goat Cheese vs. Feta Cheese

Sisällysluettelo:

Anonim

Feta on perinteisesti lampaanmaidosta valmistettu suolattu juusto, joka voi sisältää myös vuohenmaitoa. Kreikan ja bulgarian fetajuusto on kaksi esimerkkiä. Vuohenjuusto on siedettävä vaihtoehto niille ihmisille, jotka ovat allergisia lehmänmaidosta valmistetusta juustosta. Sekä feta- että vuohenjuusto tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita, ja voit käyttää niitä monin eri tavoin osana tasapainoista ruokavaliota.

Päivän video

Kiinnitä pienempiin osiin

1 ounce osa fetajuustoa sisältää 75 kaloria, verrattavissa oleva kovaa vuohenjuustoa on 128 kaloria ja 1 unssia pehmeä vuohenjuusto on 76 kaloria. Amerikkalaisten ruokavalion ohjeiden mukaan täysrasvainen juusto on yksi tyypillisen amerikkalaisen ruokavalion kaloreiden tärkeimmistä lähteistä. Kuluttamalla enemmän kaloreita kuin kulutat joka päivä voi johtaa painonnousuun. Rajoita kalorien saanti juuston juomiseksi, tarkkaile annoskoostumasi ja syö juustoa pienemmillä kaloreilla. Kokeile vesimelonia ja feta-salaattia tai paahdettua munakoisokeria vuohenjuuston kanssa.

Valitse juustot laskevat tyydyttyneitä rasvoja

Unssin fetajuusto sisältää 6 grammaa rasvaa, mukaan lukien 4,2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, kun taas unssin kovaa vuohenjuustoa on 10 grammaa rasvaa, Joista 7 on tyydyttyneitä. Pehmeän vuohenjuuston unssilla on 6 grammaa kokonaisrasvaa ja 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Juusto on yksi tyydyttyneen rasvan tärkeimmistä ravintolähteistä, mikä nostaa veresi epäterveellistä LDL-kolesterolia ja lisää sydäntaudin riskiä. Sinun ei pitäisi saada enempää kuin 10 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi tyydyttyneestä rasvasta, joka on 22 grammaa tyydyttynyttä rasvaa 2 000 kaloriannoksisessa ruokavaliossa. Pyydä feta-juustoa vähärasvaisista elintarvikkeista, kuten vähärasvaisesta kalkkuna tai parista vuohenjuustoa terveillä rasvoilla, kuten saksanpähkinöillä.

Siirry vuohenjuustolla vähemmän natriumia

Feta-juustolla on 260 milligrammaa natriumia 1 unssin annoksessa. Samaa kovaa vuohenjuustoa on 120 milligrammaa, kun taas pehmeän vuohenjuuston on 130 milligrammaa natriumia. Liian paljon natriumia ruokavaliossa voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja suurempaan riskiin sydänsairauksiin, munuaissairauksiin ja aivohalvaukseen. Terveiden aikuisten tulisi rajoittaa päivittäistä nauttimista enintään 2 300 milligrammaan; tiettyjen ryhmien tulisi rajoittaa päivittäistä saantiaan 1 500 milligrammaan. Juusto on yksi tärkeimmistä natriumin edustajista tyypilliseen amerikkalaiseen ruokavalioon. Voit rajoittaa natriumin saantia, kun sinulla on feta- tai vuohenjuustoa, syödä juustoasi natriumia sisältävien elintarvikkeiden kanssa, kuten kirsikkatomaatteja vuohenjuuston tai feta-salaatin kanssa romaine-salaattia ja rypäleitä.

Kova vuohenjuusto on enemmän kalsiumia

Fetajuustolla on 140 milligrammaa kalsiumia eli 14 prosenttia kalsiumin päivittäisestä arvosta.Kovaa vuohenjuustoa vastaava annos tarjoaa 254 milligrammaa kalsiumia, kun taas pehmeän vuohenjuuston on vain 40 milligrammaa. Kalsium on tärkeä ravinto vahvan luun rakentamiseen ja ylläpitämiseen sekä osteoporoosin ja luunmurtumien riskin pienentämiseen. Vuoden 2010 ruokavaliosääntöjen mukaan maitotuotteet ovat tärkein kalsiumin lähde, ja tyypillinen amerikkalainen saa vähemmän kuin suositeltu määrä kalsiumia. Pinaatti on toinen kalsiumin lähde, ja kreikkalainen pinaatti ja feta-juustoketju voivat olla korkean kalsiumin entrée.