Ravitsemus Hunan Chicken

Mukaan Calorie Lab, perinteinen kiinalainen ruokalaji tunnetaan Hunan kanaa on paistettu kana vihreitä paprikaa ja sipulia musta papukastike. Vaikka paistettua kanaa on terveellisempää kuin paistettua kanaa, Hunan-kana on edelleen korkea natriumin ja kolesterolin suhteen, mikä tekee siitä parasta nauttimista vain satunnaisesti.

Päivän video

Yleiset ravitsemustiedot

Hunan-kanan yhden kupin annos sisältää 385 kaloria, joista noin 120 on peräisin rasvasta. Paprikat ja sipulit sisältävät hiilihydraatteja, joten yksi kuppi sisältää yhteensä 13 g hiilihydraatteja, joissa on 3 g ruokavaliota.

Proteiini ja rasva

Kanan ja mustien papujen ansiosta Hunanin kana, ruokalaji on hyvä proteiinin lähde. Yksi kuppi Hunanin kana sisältää 51 g proteiinia, mutta se sisältää myös paljon rasvaa ja kolesterolia. Yksi kuppi sisältää 14 g kokonaisrasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, jota pidetään yhtenä epäterveellisimmistä rasvoista. Se sisältää myös 135 mg kolesterolia vain yhdessä annoksessa, lähes puolet suositellusta 300 mg: n päiväraja-arvosta.

Natrium

Hunanin kanan suurimpia negatiivisia ovat sen natriumpitoisuus - 1, 040 mg yhden kuppi-annoksessa. American Heart Associationin mukaan päivärajan tulisi olla alle 1 500 mg suolaa. Suuri natriumia sisältävä ruokavalio voi edistää terveysongelmia, korkeaa verenpainetta sydänsairauksiin ja lisääntynyt aivohalvausriski. Koska vain yksi Hunanin kanan annos saa sinut lähes saavuttamaan päivittäisen suositellun rajan, se ei saisi olla ruokaa, jota syöt säännöllisesti.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Hunanin kanan mukana on useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi USDA: n ravinnetietokannan mukaan sipulit ja vihreät paprikat ovat hyvä kaliumlähde, kun taas kana on runsaasti fosforia ja B-vitamiineja. Lautanen on myös hyvä koliinin ja K-vitamiinin lähde, jossa on rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania ja E-vitamiinia.