Ravitsemukselliset tiedot New York Strip, Filet Mignon ja Rib-Eye

New Yorkin nauhat, filet mignon ja rib-eye ovat kolme erilaista naudanlihaa, joita käytetään usein mehukas ja herkullinen pihvi. Sekä New Yorkin nauha että filet mignon leikataan lehmän leikkeleestä, kun taas kylkiluun silmukka leikataan rintaosasta. Valitse vähärasvainen, vähän natriumia sisältävä marinadi pitämään pihasi terveinä ja harkitse grillausta paistinpannun sijaan vähentämään rasvan määrää.

Päivän video

New York Strip <, 40 milligrammaa natriumia ja 1,5 milligrammaa rautaa. Suurin osa rasvasta on monityydyttymättömiä rasvoja, 2 grammaa annosta kohden, vaikka tässä koossa on myös 1,8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. New Yorkin nauhat ovat 53 milligrammaa kolesterolia annosta kohden.

Filet mignon -tuotannossa on 130 kaloria, lähes 19 grammaa proteiinia, 5,6 grammaa kokonaisrasvaa, 48 milligrammaa natriumia ja 1, 4 milligrammaa rauta. Naudanlihan leikkauksella on myös 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 2 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja annosta kohti sekä 55 milligrammaa kolesterolia.

Rib-Eye

Rib-silmän 3-ounan annoksella on 137 kaloria, 17 grammaa proteiinia ja hieman yli 7 grammaa kokonaisrasvasta. Tämä koko sisältää myös 1,9 milligrammaa rautaa ja 54 milligrammaa natriumia. Rib-silmien leikkauksella on hieman korkeampi rasvapitoisuus kuin New Yorkin nauhat ja filet mignon. Kolmen unssin annos on 2,7 g tyydyttynyttä rasvaa ja 3 grammaa tyydyttymätöntä rasvaa. Kolesterolin määrä on 50 milligrammaa annosta kohden.

Hyvät proteiinin lähteet

New Yorkin nauhat, filet mignon ja rib-silmä ovat osa proteiiniryhmää. Valitse ChooseMyPlate. gov, naiset kuluttavat 5 - 5 1/2 unssia proteiinia päivässä, kun taas miesten pitäisi saada 5 1/2 - 6 1/2 unssia. Lääketieteen instituutti suosittelee 46-71 gramman proteiinin kulutusta päivässä. Nämä naudanlihan palat tarjoavat 24-43 prosenttia päivittäisestä suositellusta proteiinin saannista.