Tortilla-sirujen ravitsemuksellinen arvo vs. perunalastut

Tortilla-sirut, jotka on valmistettu valkoisesta tai keltaisesta maissista ja perunalastut, jotka on valmistettu paistetuista perunoista, ovat amerikkalaisen roskaruokaa. Valitettavasti molempien sirujen lajittamiseen käytetty rasva lisää kaloreita annosta kohti lisäämättä ravintoarvoa ja tekee niistä melko epäterveellisen välipalan, jota sinun pitäisi syödä vain kohtuullisesti.

Päivän video

Yleistä

Sekä tortillin sirut että perunalastut ovat korkean kalorien välipaloja. 100 g tavallista valkoista maissitortilla-sirua sisältää 489 kaloria, kun taas 100 g tavallinen perunalastu sisältää 542 kaloria. Tortillan ja perunalastujen kalori-tiheä luonne johtuu osittain sirujen valmistamiseen tarkoitetusta paistamisprosessista. Maustettu siru, kuten grilli-perunalastut, voi olla jopa korkeampi kaloreissa. Esimerkiksi Calorie Labin mukaan noin 100 g smetanaa ja sipuliperunaa sisältää noin 670 kaloria.

Hiilihydraatit

USDA Nutrient Database -tietokannan mukaan 100 g säännöllistä tortilli-sirua on yhteensä 65. 56 g hiilihydraatteja; sama määrä perunalastuja on 50 g. 81 g. Tortillin siruissa hiilihydraatit hajoavat 5,3 grammaan ruokavaliota, 1 g sokereita - lähinnä sakkaroosia - ja 6,75 g tärkkelystä. Ruokavalmisteiden hiilihydraatit hajoavat 4,4 grammaan ravintokuidusta, 0,37 g sokereista ja loput tärkkelyksen ja muiden hiilihydraattien sekoituksesta.

Proteiini ja rasva

Sekä tortilla että perunalastut eivät ole erityisen proteiineja; niillä on kuitenkin paljon rasvaa. 100 gramman annos perunapihveja sisältää 6,60 g proteiinia, mutta valtava 36,4 g rasvaa. Sama määrä tortillin siruja sisältää 7,79 g proteiinia ja 23,36 g rasvaa. Rasvan tyypit voivat vaihdella tuotemerkistä tuotemerkkiin, koska eri valmistajat käyttävät erilaisia ​​rasvoja. Etsi siruja, jotka eivät käytä transrasvoja.

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Kaikenlainen suolattu siru - sisältäen sekä perunan että tortillin pelimerkit - sisältävät melko merkittäviä määriä natriumia. Kuitenkin tortillin sirut sisältävät myös suhteellisen suuria määriä kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja fluoridia. Ne sisältävät myös B-vitamiineja ja pieniä määriä koliinia ja vitamiinia K. Perunalastut ovat jopa korkeammat kaliumissa ja niissä on myös runsaasti magnesiumia, fosforia ja fluoridia. Kuten tortillin sirut, ne sisältävät myös jälkiä B-vitamiineista, C-vitamiinista, koliinista ja K-vitamiinista.