Sipulit ja ruoansulatus

Sipulit ovat vihanneksia, joilla on erottuva maku, jota tavallisesti käytetään resepteissä. Lisäksi sipuleilla on useita käyttötarkoituksia kasviperäisessä lääketieteessä. Joillakin yksilöillä on kuitenkin vaikeuksia sulattaa sipulia. Nämä ruoansulatusongelmat voivat johtua joko allergioista tai sipulien suvaitsemattomuudesta.

Sipulit

Sipulit ovat osa allium-vihannesten ryhmää, johon kuuluvat myös valkosipuli, scallions, vihreät sipulit, kevätsipulia, salottisipulia ja ruohosipulia. Sipulit sisältävät hajuisia rikkiyhdisteitä, mukaan lukien tiosulfaatit, sulfoksidit ja sulfidit. Lisäksi sipulit voivat auttaa elimistösi kasvamaan terveitä bifido-bakteereja, jotka vähentävät haitallisten bakteerien kasvua. Kysteiinisulfoksidi on sipulien makua vastaava sipuli. Kysteiinisulfoksidi myös aiheuttaa silmänne repäisyn, kun leikkaa sipulit. Näillä yhdisteillä on useita lääketieteellisiä ominaisuuksia.

Ruoansulatus

Inlulin on kuitu, joka on sipulissa. Inuliini on hyödyllinen ruoanlähde suolistasi terveille bakteereille. Inluliinin kulutus mahdollistaa kehosi ylläpitää terveitä hyviä bakteereja. Hyvien bakteerien läsnäolo edistää säännöllisiä suoliston liikkeitä. Sipulien tiosulfinateilla on myös antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat vahingoittaa näitä samoja hyödyllisiä bakteereja. Yksilöihin, jotka ovat herkkiä näille antibakteerisille ominaisuuksille, saattaa olla vaikeuksia ruoan sulattamiseen, kun he syövät sipulit, etenkin raaka-sipulit.

Allergia ja intoleranssi

Sinulla voi olla joko sisäinen tai ulkoinen allergia sipulille. Sipuliin ajankohtainen allergia johtaa kosketusihottumiseen. Toisaalta sisäinen allergia johtuu sipulien kulutuksesta. Sisäisen allergian oireita ovat turvotus, kaasu, ripuli ja pahoinvointi. Jos sinulla esiintyy näitä oireita, sinulla voi olla joko allergia tai intoleranssi sipulille. Jos sinulla on intoleranssi sipulille, voit lievittää oireita poistamalla sipulit ruokavaliosta. Antihistamiinit ja ajankohtaiset steroidit voivat auttaa allergioiden hoitamiseen sipulille.

Edut

"Luonnollisen tietosanakirjan" mukaan sipuli-tiosulfaattien antibakteeriset ominaisuudet voivat auttaa torjumaan haitallisia bakteereja, kuten Bacillus subtilis, salmonella ja E. coli. Muut sipulien yhdisteet voivat auttaa alentamaan verenpainetta, estämään veren hyytymistä, aiheuttamaan hikoilua ja toimimaan lieventävänä aineena. Sipulit ovat myös antiallergisoivia, antimikrobisia ja anti-astmaattisia ominaisuuksia.