Turvalliset ruoat ruoansulatuskanavan polttamiseen

Ruokatorven polttaminen johtuu tavallisesti happamasta refluksista, mikä tapahtuu, kun mahahappo siirtyy ruokatorven sisään syömisen jälkeen aiheuttaen palavan tunteen ja usein epämukavuutta rintakehässä tai ylemmän vatsa nilviäistimessa. Mahdollisten lääketieteellisten hoitojen lisäksi elämäntapamuutokset, kuten tupakoinnin lopettaminen, painon hallinta ja vähärasvainen ruokavalio, voivat auttaa lievittämään oireitasi. Vaikka liikalihavuuden ja kroonisen hapon refluksoinnin välinen yhteys on vain osittain ymmärretty vuoden 2011 "Nature Reviews: Gastroenterology and Hepatology" -raportin mukaan, lisätyt punat voivat lisätä painetta ruokatorveen, jolloin oireet todennäköisempää. Korvaa elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa tai pahentaa ärsytystä turvallisemmilla vaihtoehdoilla.

Päivän video

Hedelmät ja vihannekset

Jos olet altis happamalle refluksille, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee kasvattamaan hedelmien ja vihannesten saantia. Antioksidantit, joita ne tarjoavat, voivat vähentää oireitasi. Välttää kuitenkin kohteita, jotka voivat lisätä kurkun kipua, kuten tomaattituotteita ja sitrushedelmiä ja mehuja, keskittyen sen sijaan vähemmän happamille vaihtoehdoille, kuten mustikoita, squashia ja paprikaa. Kuten arvokkaita B-vitamiinilähteitä, tumman lehtivihannekset, kuten kala ja pinaatti, voivat myös parantaa oireitasi. Syöminen lisää hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat vähäkalorisia kuitulähteitä, voi myös auttaa sinua hallitsemaan painoa ja pienentämään riskiä tuleviksi tulehduksille.

Kokonaiset jyvät

Kokonaiset jyvät eivät ole menettäneet elintärkeää ravintoainesisällön käsittelyn aikana. Tämän ansiosta ne tarjoavat enemmän ravintoaineita, kuten B-vitamiineja ja kuituja, kuin puhdistetut jyvät. Kokonaiset jyvät sopivat hyvin ruokavalioon, jonka tarkoituksena on hallita happamat refluksit ja närästys, sanoo McKinley Health Center. Luonnollisesti vähärasvaisina elintarvikkeina ne tarjoavat ravitsevia vaihtoehtoja rasvaisiin, vähäravinnoksi tarkoitettuihin elintarvikkeisiin, kuten perunalastut ja nahoja. Aloita päiväsi täysjyväviljan tarjoillaan vähärasvaisella maidolla ja marjoilla rasvaton omenan sijasta, jossa on hash browns, ja välipaloja ilmakuivattua popcornia sirujen sijasta. Muita ravitsevia kokonaisia ​​jyviä ovat quinoa, ruskea riisi, kaura ja ohra.

Lean Protein Lähteet

Proteiini on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, mutta rasvaiset lähteet voivat rentoutua alemman ruokatorven sulkijalihaksessa helpottaen mahahappojen regurgitoitumista. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee välttämään rasvaisia ​​elintarvikkeita, kuten rasvaisia ​​lihoja ja täysmaitoa, parempien oireiden varalta. Ravitseva, vähärasvainen proteiinilähde sisältää kaloja, nahattomat valkoisen lihan siipikarjan, tofun ja palkoviljojen, kuten pavut ja linssit. Valitse terveelliset keittotavat, kuten grillit, leivonta ja salametsästys.

Terveiden rasvojen lähteet

Monissa kaupallisesti valmistetuissa leivonnaisissa, keittomargariineissa ja paistetuissa elintarvikkeissa esiintyvät rasvahappotuotteissa ja transrasvoissa esiintyvät kyllästetyt rasvat voivat lisätä tulehdusta, jolloin esofageaalinen kipu pahenee.Valitse terveitä rasvanlähteitä, kuten oliiviöljyä, pähkinöitä, siemeniä ja avokadoja. Rasvaiset kalat, kuten lohi, silakka ja makrilli sekä pellavansiemenet tarjoavat runsaasti omega-3-rasvoja - terveitä rasvoja, jotka voivat auttaa tulehduksen pienentämisessä.

Turvalliset mausteet ja kastikkeet

Mausteiset kastikkeet ja mausteet, kuten pippuri ja minttu, voivat pahentaa ruokatorven polttamista. Sen sijaan voit lisätä makua aterioihin lievempien ainesosien, kuten keittojuotteen, lievän yrtin, kuten oreganon tai vaatimattomien määrien maapähkinävoita. Voit myös lisätä keitettyjä tai purkitettuja ja kuoritettuja hedelmiä astioihin. Paista kana rinnat ihottomat päärynät, esimerkiksi tai lämmitä hieman pähkinävoita teriyaki kastike yksinkertainen satay kastike. Voit käyttää myös kermakastikkeita, jotka on valmistettu vähärasvaisella maidolla.