Aika ruoan poistamiseksi polttoaineelle
Sisällysluettelo:
Ruoan sulattamiseen kuluva aika vaihtelee henkilöä kohden ja siihen vaikuttaa kuinka paljon ruokaa on syöty, elintarvikkeista, fyysisestä aktiivisuudesta ja aineenvaihdunnasta. Tyypillinen, terveellinen aikuinen sulkee ruoan 24-72 tunnin aikajaksoon, joka alkaa kuudesta kahdeksan tunnin ajasta, jonka aikana ruoka maustuu vatsaan ja kulkee ohutsuolen läpi, missä suurin osa ruoansulatus ja ravintoaineiden imeytyminen tapahtuu ruoan kääntämiseksi polttoaineeksi. On mahdotonta ilmoittaa tarkkaa aikaa ravintoaineiden sulattamiseen, vaikka tiedetään, että jotkut kestää kauemmin kuin toiset.
Päivän video
Yksinkertaiset hiilihydraatit
->
Kehosi pääasiallinen polttoaine on hiilihydraatteja. Kehosi pilkkoo hiilihydraatteja ja muuntaa ne glukoosiksi tai verensokeriksi, jota se käyttää energiaa varten. Carbs viettää vähemmän aikaa mahalaukussa vatsaan kuin proteiinit ja rasvat. Keho pilkkaa yksinkertaisia hiilihydraatteja nopeammin kuin monimutkaiset hiilihydraatit. Esimerkkejä yksinkertaisista hiilihydraateista ovat fruktoosi hedelmistä, sakkaroosista tai pöydän sokerista ja maltoosista, joka on olut ja jotkut kasvikset. Yksinkertaiset hiilihydraatit tai sokerit vaativat vain yhden askeleen ruoansulatukseen, minkä vuoksi ne digestoivat nopeammin. Fruktoosi, glukoosi ja maltoosi voidaan imeytyä suoraan verenkiertoon ohutsuolen läpi. Vatsavaipan vuorauksessa oleva entsyymi muuntaa sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi, jolloin se imeytyy tuossa vaiheessa.
Complex Carbs
->
Kompleksiset hiilihydraatit tai tärkkelykset vaativat enemmän vaiheita sulattamaan ja siten hajottamaan hitaammin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit. Monimutkaisia hiilihydraatteja ovat tärkkelyspitoiset kasvikset, palkokasvit, täysjyväleivät ja viljat. Syljen entsyymit hajottavat monimutkaisten hiilimolekyylien maltoosiin, mikä on pienempi ja yksinkertaisempi molekyyli. Seuraavaksi entsyymi ohutsuolen vuorauksessa jakaa maltoosimolekyylit glukoosimolekyyliin, joka sitten imeytyy verenkiertoon. Veren kulkeutuu glukoosi maksaan, missä sitä käytetään joko energiaan tai varastoidaan myöhempää käyttöä varten.
Proteiini
->
Proteiini vaatii enemmän ruuansulatusta mahassa kuin hiilihydraatteja. Giant proteiinimolekyylit ovat elintarvikkeissa, kuten papuja, munia ja lihaa. Koska molekyylit ovat niin suuria, kestää kauemmin prosessin hajoamista ennen kuin niitä voidaan käyttää polttoaineena.Maidon entsyymi alkaa sulattaa proteiinia. Proteiinimolekyylit siirtyvät sitten ohutsuoleen, jossa useat entsyymit hajottavat molekyylit aminohapoksi. Pienemmät aminohappomolekyylit kulkevat ohutsuolen seinämien läpi päästäkseen verenkiertoon. Kun lopetat energian, jota sait glukoosista, joka alkoi hiilihydraatteina, ruumiisi muuttuu proteiiniksi tai rasvoiksi energiaa varten. Tämä prosessi tunnetaan glukoneogeneesinä. Glukoosipitoisuuden lisäämiseksi proteiineista keho muuntaa aminohapot glukoosiksi käytettäväksi polttoaineena.
Fat
->
Kehosi voi myös käyttää rasvaa polttoainetta varten. Rasvat vie enemmän aikaa sulattaa kuin hiilihydraatteja tai proteiineja. Rasvat kulkevat vatsaan ja ohutsuoleen, kun muut ravintoaineet tekevät. Keho rikkoo rasvan molekyylejä rasvahappoiksi ja glyseroliksi, jonka villit ohutsuolessa voivat imeä. Rasvahapot ja glyseroli kulkevat kehon alueille solujen varastoimiseen tai energiankäyttöön. Kehosi voi käyttää vain noin viittä prosenttia absorboitua rasvaa polttoaineesta muuntamalla se glukoosiksi. Maksasi imeytyy muuhun glyseroliin ja käyttää sitä auttamaan hajottamaan glukoosia energiaa varten.
