Vitamiinit pinaatissa

Jos et pidä pinaatista, voit halutessasi palata tähän kasviin löytääksesi keinon, jonka nautit syömisestä, jotta voitte nauttia sen terveysetuuksista. Jos löydät keitetyt pinaatit liian voimakkaat makusi, kokeile sen sijaan raaka pinaattia. Se on lievempi maku ja voi korvata salaatin salaatilla tai voileipiä, tai voit sekoittaa kourallisen suosikki smoothie. Pinaatti sisältää useita tärkeitä vitamiineja, joilla on suuri vaikutus kehon terveyteen ja sairauksien ennaltaehkäisyyn.

Päivän video

K-vitamiini

Tarvitset Vitamiini K oikeaan veren hyytymiseen. Jokainen kuppi raakapannasta sisältää 145 mikrogrammaa K-vitamiinia, joka on yllättävän 181 prosenttia päivittäisestä arvosta. Kuitenkin, jos käytät mitään verenohennuslääkkeitä, kuten varfariinia, National Institutes of Health varoittaa, että ruokavaliota kuten pinaatti, jolla on korkea K-vitamiinipitoisuus, voi vaikuttaa varfariinin toimintaan. Jos olet pinaattipuhallin, mutta käytät lääkkeitä, ota yhteyttä lääkäriisi siitä, kuinka paljon pinaattia voit turvallisesti kuluttaa.

A-vitamiini

Pinaatti sisältää runsaasti A-vitamiinia beetakaroteenimuodossa, 1 kupillinen raakapensaita, joka tuottaa 2813 kansainvälistä yksikköä tai 56 prosenttia DV: stä. Beetakaroteeni voi auttaa suojaamaan sydänsairauksia, keuhko- ja eturauhassyöpää ja silmän rappeuttavia sairauksia, kuten makuladegeneraatiota, ja se lisää Linus Pauling -instituutin mukaan immuunijärjestelmää. Se toimii myös antioksidanttina. Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, joita Columbia University kuvailee sellaisiksi soluiksi, jotka ovat olennaisesti vioittumattomia ja voivat vuorostaan ​​aiheuttaa terveellisiä soluja toimintahäiriöön yrittäessään varastaa elektronit solumolekyyleiltä. Vapaiden radikaalien aiheuttamien vaurioiden uskotaan olevan varhaisen ikääntymisen taustalla oleva syy sekä monet sairaudet.

Yksi kuppi raakaa pinaattia tarjoaa 0, 6 milligrammaa, 18 prosenttia DV-vitamiinista ja 8 mg: sta. 4 milligrammaa eli 14 prosenttia DV-vitamiinista Vaikka nämä kaksi antioksidantti-vitamiinia ovat laajalti saatavilla muissa elintarvikkeissa, se tosiasia, että pystyt kuluttaa molemmat yhdessä pinaatin tarjoamisessa, on lisännyt terveyshyödyt. American Heart Association suosittelee, että antioksidanttivalmisteiden sijasta sinun tulisi syödä elintarvikkeita, jotka ovat rikkaita näissä vitamiineissa, sillä vitamiinien on työskenneltävä yhdessä tarjotakseen suurimmat hyödyt terveydelle.

B Vitamiinit

Pinaatti sisältää myös muutamia B-vitamiiniryhmän jäseniä, joiden esiintyvimmät ovat folaatti, 58. 2 milligrammaa tai 15 prosenttia DV: stä, 1-kuppi-annoksessa. Folta on elintärkeä kudosten muodostumiselle ja solujen moitteettomalle toiminnalle sekä DNA: n tuotannolle.Kansalliset terveysalan tutkimuslaitokset toteavat, että raskaana oleville naisille on varmistettava, että heillä on riittävä määrä vitamiinia, koska hänen kehonsa alhainen taso liittyy synnynnäisiin vikoihin.