Tapoja syödä kookospähkinäöljyä
Sisällysluettelo:
Kerran vilified kookosöljy on palannut kaikenlaisiin ruokiin. Huolimatta korkeasta tyydyttyneestä rasvasta, tämä perinteinen öljy pidetään nykyään terveeksi rasvaksi, jota tiedemiehet kiittävät ja jotka haluavat korvata voin ja eläinrasvat niiden ruokavaliossa. Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva kookospähkinäöljy on suosikki herrojen keskuudessa, jotka käyttävät sitä kaikesta vegaanisesta voi-vaihtoehdosta ruoanlaittoöljyyn leivontaan. Kookosöljy on monessa luokassa ja sitä voi nauttia lukemattomilla tavoilla.
Päivän video
Paistetut tavarat
->
Kookosöljyä käytetään yleisesti kasviöljysubstituutina ja meijeriuutena leivontaan. Puhdistettu kookospähkinäöljy ei ole kookospähkinä, ja se toimii tasaisena korvikkeena leipomotuotteissa, kuten pikapaloissa, muffineissä, cupcakes ja leivonnaisissa. Neitsytolainen puristettu kookosöljy säilyttää vahvan kookospähkinän, joka antaa lopputuotteelle; tämä toimii hyvin joissakin tapauksissa, mutta ei toivottavaa toisissa. Korvaa kookospähkinäöljyä yhtä suureen määrään kuin mitä resepti vaati. Käytä kiinteää kookospähkinäöljyä leivonnaisten, kuten piirakkojen ja keksien, jotka vaativat kylmää voita. Jos kookosöljysi sulatetaan huoneenlämmössä, mittaa tarvittava määrä ja laita se jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Pidä silmällä sitä, koska jos jätät sen jääkaapissa pitkään, voi olla liian vaikeaa työskennellä kylmänä.
Sekoita ja paistetaan
->
Kookospähkinäöljyä käytetään yleisesti sauteingin vuoksi korkean lämpötilan tupakointipisteeseen. Sitä voidaan käyttää samalla tavoin kuin vihannesten ja oliiviöljyjen. Käytä sitä ruoanlaittoon liha- ja kasviperäisen paistinpannun tai karkean vihanneksen kookospähkinäöljyllä täyttämään purenta. Paistetut perunat tai bataatit kookosöljyssä parantamaan karamellisoitua vetoomustaan. Kokeile sen sijasta kasviöljyä popping popcorn - puhdistamaton kookosöljy antaa odottamattoman kookos maku.
Tuoreista Jarista
->
Jotkut parhaista tavoista syödä kookospähkinäöljyä eivät vaadi lainkaan ruoanlaittoa. Levitä jotain paahtoleipääsi aamulla voin sijasta tai lisää lusikallinen smoothie ja sekoita se sisään. Kookospähkinäöljy voidaan lisätä kahviin tai teetä nopeaan hissiin aamulla tai vain syömällä lusikoitua annosta varten terveistä rasvoista. Sekoita kookosöljyä kotitekoiseen salaattikastikkeeseen muutamalla yksinkertaisella ainesosalla tai käytä sitä oliiviöljyn sijaan hummuksessa.Kun nestemäisessä tilassa kookosöljy on suuri korvaava voin höyrytettyjä vihanneksia.
Gravies & Sauces
->
Kookosöljyä voidaan käyttää luomaan laaja valikoima kastikkeita, jotka on tavallisesti tehty öljyillä, voilla, kermalla tai maidolla. Käytä puhdistettua kookospähkinäöljyä, jotta suosikkikanaasi, kalkkuna tai naudanlihan kastike saadaan terveemmältä rasvasta, mutta ilman huomaamatonta kookospalmua. Auta neitsyt kookospähkinäöljyä tekemään runsaasti suklaata, vaniljaa ja pikkupurtavaa jäätelöä, sekä kermavaahtoa ja hajuja, jotka herättävät herkkää kookospalmua. Kookosöljy jähmettyy 77 astetta Fahrenheitissa ja kovettuu välittömästi, kun se joutuu kosketuksiin kylmien elintarvikkeiden kanssa, kuten jäätelöä, lisäämällä sen valintoja jäähdytetyille jälkiruokastikkeille.
