Mitkä ovat Intian mustan suolan terveydelliset edut?

Intialainen musta suola, joka tunnetaan myös nimellä kala namak tai sanchal, on Intian, Pakistanin ja muiden Aasian maiden yleisesti käytetty intialainen tulivuoren suola. "Musta" suola on todella punertava-harmaa johtuen raudan ja muiden mineraalien läsnäolosta. Intian mustan suolan on hyvin erottuva rikkiherkkä maku, usein verrattu kovaksi keitettyihin munankeltuaisiin. Sen terveysvaikutukset ovat lukuisia ayurvedic lääketieteen mukaan, mutta väitteet ovat pitkälti anecdotal koska tieteellistä tutkimusta ei ole tehty Intian mustaa suolaa tähän mennessä. Tutustu naturopatiin tai ayurveda-lääkäriin Intian mustan suolan potentiaalisista terveysvaikutuksista.

->

Potentiaaliset terveyshyödyt

Intian mustaa suolaa pidetään ayurveda-lääkkeen jäähdysaineena, ja sitä suositellaan monille terveyskysymyksille kuten ummetukseen, ruoansulatushäiriöön, närästys, turvotus, ilmavaivat, hysteria, kirjan "Yrtit, jotka parantavat. "Intiassa suositaan usein suolatonta suolaa ihmisillä, jotka ovat verenpaineesta johtuen vähäsuolaisista ruokavaliosta, koska sen uskotaan olevan natriumpitoisuuden alhaisempi verrattuna säännölliseen suolaliuokseen. Tietenkin Intian mustan suolan koostumus vaihtelee melko vähän ja riippuu lähinnä siitä, onko se valmistettu perinteisten tai nykyaikaisten tekniikoiden avulla. Synteettisesti tehty musta suola on natriumpitoisuus hyvin lähellä säännöllistä tabulisuolaa. Keskustele suolavaihtoehdoista lääkärisi kanssa, jos sinulla on korkea verenpaine.

Ruoan edut

Intialaista mustaa suolaa käytetään laajasti Intian ruoasta, mukaan lukien chutneys, jogurtit, suolakurkku, salaatit ja kaikenlaiset hedelmät.Tiukka vegaanit arvostavat sitä usein, koska se jäljittelee munien makua tofua ja muita kasvisruokia. Kuumien Intian kesäkuukausien aikana sitä käytetään toisinaan myös maistelemaan viileitä juomia, mikä on käytännöllinen tapa korvata natriumin menetys liiallisen hikoilun kautta.