Mitä turmööri ja kaneli tekevät sinulle?
Sisällysluettelo:
Kurkuma ja kaneli ovat mausteita, jotka lisäävät makua elintarvikkeisiin ja näyttävät olevan terveydellisiä hyötyjä. Nämä mausteet ovat halpoja, kaloreettisia ja helposti löydettävissä useimmissa supermarketeissa ja luonnollisissa elintarvikkeissa. Koska tumerikas ja kaneli ovat turvallisia ilman sivuvaikutuksia, ne voivat kannattaa kokeilla mahdollisia terveysvaikutuksiaan. Muista, että maapähkinät vapauttavat makua hitaammin kuin koko mausteet.
Päivän video
Kurkuma Kuvaus
Kurkuma on mauste, jota tavallisesti käytetään intialaisten curryjen valmistukseen. Se on erottuva keltainen pigmentti ja sitä myydään tavallisesti maa- muodossa. Se tulee juuresta, joka liittyy inkivääriin. Kurkumaa on käytetty monen vuoden ajan Aasian maissa erilaisten terveysongelmien hoitoon. MayoClinic. com toteaa, että kurkuma voi täydentää riisiä, perunoita ja linssejä, antaen astioille terävän, mausteisen makun.
Tumeriset edut
Kurkumilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tutkimuksessa 45 potilaasta, joilla oli nivelreuma, joka julkaistiin 9. maaliskuuta 2012 julkaistussa Phytotherapy Research -tutkimuksessa, 500 milligrammaa curcuminia, kurkuma-aineen antioksidanttia, paransi oireita sekä reseptilääkkeitä. Sydänpotilaat saattavat myös hyötyä kurkumasta. Kurkumiinihoito auttoi edistämään paranemista sydänkohtauksen jälkeen tutkimuksessa, joka julkaistiin heinäkuun 24. päivänä 2012 julkaistussa "British Journal of Pharmacology" -lehdessä. "Koska tulehdus voi olla rooli syövässä, kurkumaa tutkitaan myös mahdollisena syöpähoitona. Kurkumin ja syövän laboratoriotutkimukset ja eläinkokeet ovat lupaavia, mutta ihmisen tutkimukset ovat vasta alkamassa, toteaa MayoClinic. com.
Kaneli Kuvaus
Kaneli on peräisin ikivihreän kaneli- ja cassia-puun kuoresta. Laaja valikoima kanelityyppejä on saatavilla ympäri maailmaa, sillä ruokakaupoissa myytävällä kanelilla on tavallisesti monenlaisia yhdistelmiä ravitsemus- ja ravitsemusakatemian mukaan. Maku voi vaihdella mausteisesta makeasta. MayoClinic. com ehdottaa lisäämällä kanelia makeisiin vihanneksiin, kuten squash ja bataatti. Kaneli on myös herkullista hedelmäsalaatteja, paahdettuja papuja ja kurpitsaa, sekä kuumaa kaakaota, kaurahiutaleita tai paahtoleipää päälle. Cinnamon tulee maahan ja tarttuu muotoihin.
Cinnamon Benefits
Tutkimukset osoittavat, että kaneli alentaa glukoosia, mahdollisesti lisäämällä insuliinin vaikutusta kehoon. Kliinisen ravitsemuksen 12. toukokuuta 2012 julkaisemassa kuudessa kliinisessä tutkimuksessa kuuden kymmenen gramman kanelia, joka otettiin päivittäin jopa neljä kuukautta, laski tyypin 2 diabetesta sairastavien potilaiden verensokeritasoja. Cinnamon voi myös olla hyödyllinen vaikutus kolesteroliin.Yhdessä eläinkokeessa, joka julkaistiin 4. huhtikuuta 2012 julkaisussa "Farmakognosy Research", kaneli laski kokonaispitoisuutta ja LDL-kolesterolia sekä terveillä että diabeettisilla rotilla. Kuitenkin MayoClinic. com toteaa, että kaneli alentaa kolesterolia on heikko.
