Mitä ravintoaineet tarvitsee elimistön ylläpitää homeostaasia?
Sisällysluettelo:
Kehosi järjestelmät ovat sekä erillisiä että interaktiivisia ja pyrkivät aina ylläpitämään homeostaasia tai tasapainoa. Jotta elimistöä ylläpitävä yleinen fyysinen tasapaino edistäisi, kunkin järjestelmän on täytettävä aineenvaihduntatarpeensa ravinnosta, josta saat ruokaa. Ravintoproteiini, hiilihydraatit ja rasvat tarjoavat sekä lämpöenergiaa että elementtejä, kuten aminohappoja, joita käytetään solujen muodostamiseen. Ruokavaliovalmisteiden ja vitamiinien yhdisteet voivat toimia hormoneina tai katalysaattoreina kehon toiminnoissa tarvittavissa reaktioissa, kuten verenpaineen säätelyssä.
Päivän video
Proteiini
Ruoat tarjoavat kahdenlaisia proteiineja: Täydellinen proteiini tarjoaa kaikki kahdeksan välttämättömän aminohapon, kun taas puutteellinen proteiini tuottaa joitain mutta ei kaikkia näitä. Eläimistä saatavia elintarvikkeita, jotka sisältävät täydellistä proteiinia, ovat naudanliha, sianliha, lampaanliha, kana ja kalkkuna ja niiden tuotteet, kuten maito ja munat. Kasviperäiset elintarvikkeet, joissa on puutteellinen proteiini, tarjoavat erilaisia aminohappojen yhdistelmiä. Eri monenlaisia proteiiniruokia tarjoavat kaikki aminohapot, jotka auttavat kehoa saavuttamaan homeostaasi.
Hiilihydraatit
Kehosi sulaa tärkkelyksen ja sokerihiilihydraatit käytettäväksi energiana polttoaineen, kuten hengityksen ja verenkierron, polttoaineena. Kuituhiilihydraatteja ei pilkota ja niitä ei pidetä välttämättöminä homeostaasiin, vaikka ne hyödyttävät ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonitautien terveyttä. Jyvät, kuten vehnä, kaura, riisi ja maissi sekä kasvikset, kuten papuja ja herneitä, sisältävät tärkkelyshiilihydraatteja. Omenat ja muut hedelmät, porkkanat ja muut vihannekset sekä maito ja muut maitotuotteet sisältävät luonnollisia sokerihydraatteja.
Rasvahapot
Tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja tai rasvoja löytyy kaikentyyppisistä elintarvikkeista. Kehosi tarvitsee tiettyjä määriä kumpikin sellaisia toimintoja varten, jotka edistävät homeostaasia, kuten kehon eristystä ja veren hyytymistä. Tyydyttyneitä rasvoja on runsaasti eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten lihassa, kaloissa ja maitotuotteissa. Oliiviöljyllä on suurempia osia tyydyttymättömiä rasvoja, kun taas pähkinät, kuten saksanpähkinät ja siemenet, kuten auringonkukansiemenet, ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja.
Mineraalit ja vitamiinit
Kehosi tarvitsee merkittäviä määriä makromineraaleja kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, kloridia ja fosforia sekä pieniä määriä rauta-, kupari-, sinkki-, jodi-, fluori- ja seleeni-raaka-aineita metabolisten prosessien loppuunsaattamiseksi. Kolmetoista vitamiinia pidetään välttämättöminä, koska kehosi ei tuota tarpeeksi tai mitään, mukaan lukien A, C, D, E, K ja B-vitamiini - tiamiini, riboflaviini, niasiini, B-6, folaatti, B-12 pantoteeninen happo ja biotiini.Eri hedelmien, vihannesten, jyvien, pähkinöiden, siementen, papujen, lihojen, kala- ja meijerituotteiden tasapainoinen ruokavalio toimittaa riittävät mineraalit ja vitamiinit.
