Lisäämällä manteli-aromi keltaiseen kakkuin (Boxed Mix)

Boxed cake mixes on pitänyt kunnioitettavaa paikkaa amerikkalaisessa keittiössä otettiin käyttöön 1920-luvulla, mutta voit parantaa niitä lisäämällä manteleita ja manteli-aromiaineita, jos haluat. Lisää manteli-maustettuja ainesosia ja pähkinöitä itse kakkutaipaan ja huurretta ja käytä manteleita kakun koristeet mukaan.

Päivän video

Nestemäiset mantelit

Muutamia ruokalusikivejä manteli-likööriä tai manteliuutetta lisätään manteliin maku keltaiseen kakku taikina tai huurretta. Voit käyttää liköörejä joko amarettoa, joka on valmistettu aprikoosikuoreilla tai manteleilla tai creme d'amande, vaaleanpunaisella mantelimakeisella liköörit. Jos kakku vaatii kasviöljyä, vaihda 1 rkl öljyä öljyllä, jota voi ostaa erikoisruokamarkkinoilla. Kakkuja, jotka haluat laskeutua pakkasen sijaan, käytä manteliuutetta tai likööriä syödäksesi sekä kakun että lasitteen mantelimakuja.

Tasty Paste

Jalostettujen manteleiden, sokerin ja munanvalkuiden sekoitus, manteli-liitä antaa kakkuja mantelimakuista lisäystä, kun niitä lisätään pieniin määriin itse taikinaan tai huurretta, jota käytät kakun kerrosten ja ulkopuolen välillä. Lisää 1/3 - 2/3 kuppia manteliastetta keltaisen kakkujauhosi taikinaan. Lisää 1 rkl samaan aikaan kuorrutukseen, maistelemalla mennessasi, kunnes olet tyytyväinen makuasteeseen.

Leikattu, viipaloidut ja paahdetut

Lisäämällä hienonnettu tai viipaloidut mantelit taikinaan tai kakun kuorrutus, paahtoleipä ensin tuo maku. Koko mantelit, jotka aiot leikata, kestää noin seitsemän minuuttia 350 asteen Fahrenheit-uunissa, kun taas viipaloitu mantelit muuttuvat kullanruskeiksi viiden tai kuuden minuutin kuluessa. Käytä kakkujauhoja tai jopa 1/3 kuppia manteleita kakkutaipassa, ripottele pähkinöitä kuorrutuksessa ja paina kourallisia pähkinöitä kakun himmeillä sivuilla.

Taivaankappaleet

Kun lisäät lisäaineita kakun taikinaan tai huurretta, joka täydentää tai kontrastia manteleiden kanssa, tuovat enemmän mantelimaisia ​​makuja. Esimerkiksi lisäämällä hieman appelsiini- tai sitruunaruohoa kuorrutukseen lisää happamuutta, joka tasapainottaa herkullisia manteleita ja kiinnittää huomiota molempiin ainesosiin. Karamelli on toinen maku, joka sopii hyvin manteleihin, jolloin keltainen kakku lisää lämpenemistä ja makua parantavaa ainetta, jos käytät sitä kuorrutuksessa.