Vaihtoehtoiset käyttötarkoitukset Pancake Mix

Pancake-seos on pääasiassa jauhoja, soodaa ja vähän suolaa yhdistettynä täydellisiin mittasuhteisiin, jotta ruiskutetaan nopeasti pannukakkuja ja vohveleita. Se on myös kätevä aloitus monille muille resepteille, jotka ovat makeita ja suolaisia, jotka sisältävät perustaipin. Sinun tarvitsee vain säätää sakeutta lisäämällä enemmän tai vähemmän nestettä. Tiettyjen leivonnaisten osalta pannukakkuyhdistelmä tekee sopivan korvaavan myös jauhoja ja leivinjauhetta.

Päivän video

Hedelmäpihdit

Pakastetut hedelmapihvit ovat erittäin helppo mutta vaikuttava jälkiruoka. Käytä paksuja viipaleita, kuutioita tai omenien renkaita, päärynöitä tai ananasta tai banaaneja, jotka on leikattu kolmeen tai neljään osaan. Valmista taikina käyttäen pannukakkuja, säätämällä nestemäärää niin, että taikina on niin paksu, että se pysyy hedelmässä. Jos nostat lusikallinen taikinan ulos kulhosta, sen on liu'utettava lusikka möykkyillä sen sijaan, että se kaadetaan virrassa. Voit maistella taikinaa kanelia, muskottipähkinää, sitruunaruohoa tai vaniljaa, jos haluat. Kuumenna riittävästi kana- tai kasviöljyä katkarapujen peittämiseen, kunnes tippa taikinaa vilkkuu ja muuttuu kultaiseksi minuutissa. Dunk palauttaa hedelmät taikina, siirrä ne kuumaan öljyyn ja paista kunnes teräviä ja kultaisia. Älä väkijuomaa; toimi tarvittaessa erissä. Tyhjennä fritters paperipyyhkeillä, pöly ja jauhe sokeri ja palvella välittömästi.

Beer Batter

Sekoita pannukakkuja pakkauksen ohjeiden mukaisesti, mutta vaihda oluen vesi tai maito. Tavoitteena on sama sakeus kuin leipäpastin. Käytä oluen taikinaa syötäväksi tarkoitetuille fileille tai kaloille, jotka ovat klassisia kaloja ja siruja, kala-tacoita tai kalajauhoa. Se toimii myös hyvin kanahihnoilla. Pistä ja paista sipulirenkaita samalla tavalla tai tee tempura-vihannekset alkupalaa valikoimalla kastikkeita. Kokeile vihreitä papuja, kokonaisia ​​sieniä, kukkakaalia ja parsakaalia, parsaa keihäitä, paprikan viipaleita ja butternut squash -kuppeja.

Hienokkain, mutta yksinkertainen ranskalaisia ​​jälkiruokia, clafoutis on tuoreita hedelmiä, jotka on järjestetty piirakoiden tai valuraudan paistinpannun pohjaan, tukahdutetaan taikina ja paistetaan kunnes puhalletaan, ylös ja kultainen. Järjestä hedelmät yksivärisessä kerroksessa peittämään kokonaan piirakoiden tai leivänpaahtimen pohja. Useimmat hedelmät tekevät herkullisista clafoutisista, mutta klassisissa vaihtoehdoissa on halveksitut kirsikat, viipaloitu omena, ananasrenkaat kannelta ja sekoitetuista marjoista. Rikastele laatikoitua pannukakkuja käyttämällä puolta ja puoli maidon tai veden sijaan ja lisäämällä sulatettua voita. Kaada taikina hedelmän päälle ja anna levätä vähintään 20 minuuttia ennen uunin paistamista. 350 astetta Fahrenheitissa clafoutis kestää noin 45 minuuttia leipoa.Tarjoile lämpimällä viipaleella jäätelöä tai kermavaahtoa ja valinnaista appelsiinilla pilkottuja pähkinöitä.

Sokeri evästeet

Luo perus sokeri-evästeiden taikina sekoittamalla voita tai margariinia, munia ja sokeria pannukakkuyhdisteeksi. Jokaista 4 kupillista pannukakkuja, käytä 3/4 kuppia voita tai margariinia, 1 1/2 kupillista jauhettua sokeria ja kahta munaa. Voit lisätä muutama pisara vaniljaa tai manteliuutetta, jos haluat. Roll taikina palloja noin koko ping pong pallot, ja järjestää ne evästeen arkki. Evästeitä ei tarvitse tasata. Ne kestää vain noin viisi minuuttia leipoa 400 F uunissa. Klassiseen sokerikeksiin, rullata pallot rakeisessa sokerissa ennen leivontaan. Räätälöidä taikinan perussisällön mukaan esimerkiksi suklaalastut, hienonnetut pähkinät, sitruunansiemenet tai rusinat.