Ovat Zucchini & Squash OK raskaana oleville naisille?
Sisällysluettelo:
Naisilla on rutiininomaisesti syytä syödä terveellistä, tasapainoista ruokavaliota raskauden aikana. Synnytysopettaja Amy Haas kirjoittaessaan "Midwifery" -lehdessä raskaana olevien naisten pitäisi syödä päivittäin vähintään kolme annosta vihanneksia - kaksi vihreää ja yhtä keltaista vihannesta. Kesäkurpitsa ja useimmat squash lajikkeet ovat alhaisia kaloreita, rasvaa ja kolesterolia, korkea kosteuspitoisuus ja täynnä hyödyllisiä ravintoaineita, joten ne ovat hyviä valintoja raskaana oleville naisille.
Päivän video
Zucchini
Kesäkurpitsa kuuluu kesäkurpitsaan. Haasten mukaan raskaana oleville naisille on usein suositeltavaa täyttää vihreän vihannesten vaatimus. Kesäkurpitsa sisältää folaattia, kaliumia sekä A- ja C-vitamiineja. Valitse kesäpaketti, jossa on sileä, tummanvihreä iho; pese se hyvin, mutta älä poista ihoa, koska siellä on suurin osa ravintoaineista. Puolen kupin raakaa kesäkurpitsaa sisältää vain 13 kaloria; sama määrä keitettyä kesäkurpitsaa sisältää vain 18 kaloria.
Squash
Myös raskaana oleville naisille on suositeltavaa käyttää talvenpennuisia lajikkeita; monet näistä täyttävät keltaisen vihannesten vaatimukset. Acorn squash on yleinen talvikammio, ja sen ravitsemuksellinen arvo edustaa muita tässä luokassa. Se sisältää hyvin vähän rasvaa tai natriumia, on kolesterolittomia ja erinomainen ravinnekuitujen lähde. Talvikammat sisältävät vitamiineja A ja C yhdessä raudan ja kalsiumin kanssa, jotka kaikki ovat raskaana olevan naisen ravitsemuksellisia vaatimuksia.
Zucchinin ja Squashin valmistaminen
Nämä terveelliset vihannekset voidaan syödä tuoreena, kun ne on pesty hyvin. Leikkaa ja syö ne raaka tai sekoita ne tuoreisiin salaatteihin. Niitä voidaan myös grillata tai paistaa. Poista siemenet ennen kuin käytät squashia. Jos valitset grillattua tai paistettua squashia, vältä raskasta mausteet ja kastikkeet: ensimmäinen voi aiheuttaa närästystä, ja jälkimmäinen saattaa lisätä huomattavasti tätä muuten vähäkalorista kasvikokemaa. Raskaana olevat naiset kokevat harvoin, jos sellaisia on, squash-sivuvaikutuksia; on raportoitu harvoin gassiness.
Mahdollisia ongelmia säilytetyn squash
Kansallisen kotikonttorin säilytyskeskuksen mukaan vanhat USDA: n ohjeet säilykkeiden kesäkeskiölajikkeista on peruutettu, koska nykyiset tutkimukset eivät enää tue niitä. Nämä vähän happamat vihannekset tarvitsevat laajennettua paineensyöttöä sen varmistamiseksi, että botulismia aiheuttavat bakteerit tuhoutuvat kokonaan, mutta tutkimukset eivät ole samaa mieltä siitä, mikä on optimaalinen aika tässä prosessissa. Raskaana olevien naisten on siis vältettävä kotitekoista squashia ja valittava tuoreita tai pakastettuja lajikkeita.
