Brewer's Yeast -haavan

Synnytetty Saccharomyces cerevisiaesta tunnetusta sienestä on panimohiiva avainaines oluen ja ale: n valmistuksessa. Se on myös ravitsemuksellinen täydennys, koska sen runsaasti proteiini, B-kompleksi vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti kromi ja seleeni. Vaikka panimohiiva voi tarjota tarvittavat ravintoaineet ruokavaliolle ja saattaa olla hyödyllistä joissakin olosuhteissa, ota yhteys lääkäriisi ennen kuin itse hoitaa panimohiiva tai muu kasviperäinen lisäravinne.

Päivän video

Ravitsemus

Brewer's yeast sisältää useita hyödyllisiä ravintoaineita. Yhden ounan panimohiiva sisältää tyypillisesti 80 kaloria, joista 11 g proteiinia, 10,9 g hiilihydraattia, 1,1 g ravintokuitua, 0,3 g rasvaa, 537 mg kaliumia, 497 mg fosforia, 60 mg kalsiumia, 34 mg natriumia, 10. 7 mg niasiinia, 4. 9 mg rautaa, 4. 4 mg tiamiinia, 1.2 mg riboflaviinia ja 110 mcg kromia. Kuluttajat, jotka ovat kiinnostuneita kromin tarjoamista eduista panimohiivaassa, tulisi välttää lisäaineista, jotka on tunnustettu "debitterediksi", koska debiting-menetelmä poistaa kromin, toteaa Deborah A. Klein, rekisteröity ruokavalio. Brewerin hiivalla on melko suuri kalorisisältö, joten sinun kannattaa pitää tämä mielessä, jos sinulla on vaikeuksia painon kanssa.

Vähentää glukoosia, kolesterolia

Kromi on tärkeässä asemassa hiilihydraattien ja lipidien normaalissa aineenvaihdunnassa. Tutkimuksessa, joka julkaistiin toukokuussa 2011 julkaisussa Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, tutkijat ilmoittivat tyypin 2 diabetesta sairastavista potilaista jaettuina satunnaisesti kahteen tutkimusryhmään; Kolmen kuukauden aikana yksi ryhmä sai päivittäin 9 g: n panimohiivaa kromia ja toinen ryhmä sai kromivapaata panimohiivaa. Potilaat, jotka saivat kromia tehostettua panimohiivaa, osoittivat jyrkästi alhaisempia veren glukoositasoja sekä vähensivät kokonaan kolesterolia ja pienitiheyksisiä lipoproteiineja, niin sanottua "huonoa" kolesterolia.

. "Elkins kertoo, että tämä osoittautuu totta, sillä polysakkaridit panimohiivassa stimuloivat kehon immuunitoimintaa tukemalla bakteereita vastustavia mikrofageja. Hiivassa olevat polysakkaridit myös edistävät yleistä terveyttä tukemalla solujen uudistumista. Lisäksi sokerijuurikkaiden hiivassa olevat sokerit ovat voimakkaita antiviraalisia ominaisuuksia, jotka vaikuttavat vähintään 13 virukseen, Elkins sanoo.

Side Effects and Interactions

Panimohiiva haittavaikutukset ovat yleensä lieviä, mutta voivat sisältää kaasua ja turvotusta.Marylandin yliopiston lääkärikeskus toteaa, että vaaralliset verenpaineen vuorovaikutukset ovat mahdollisia, jos otat panimohiivaa samalla kun käytät monoamiinioksidaasi-inhibiittoreita tai MAO-lääkkeitä masennukseen, kuten fenelsiini, tranyylisypromiini, selegiliini ja isokarboksatsidi tai narkoottinen kipulääkitys Demerol; Leipomohiiva voi myös olla vuorovaikutuksessa diabeteksen lääkkeiden kanssa. Vältä panimonhiiva-annoksia, jos olet allerginen hiivalle tai altis hiiva-infektioille.