Trace Mineralsin hyödyt

Hiven mineraalit ovat epäorgaanisia ravintoaineita, joita käytetään monissa biologisissa toiminnoissa, kuten ruoansulatuksessa, kasvussa ja hormonisäätelyssä. Ihmiset tarvitsevat alle 100 mg jään mineraaleja päivittäin; nykyinen tutkimus ei ole vielä selkeästi määritellyt, kuinka paljon tarvitaan, koska niitä on vaikea mitata.

Päivän video

Silitys: Happi liikenne

Rautaa, joka on tavallisin ruumiin mineraali, tarvitaan kuljettamaan punasolujen hemoglobiinia happea kaikille kehon osille. Kaksi erilaista rautaa on heme ja nonheme. Heme-rauta on eläinkudoksista ja se imeytyy helposti syömään, kun taas ei-heme-rauta on peräisin kasveista ja sitä on vaikea absorboida.

Hyvän lähteen heme rauta sisältää äyriäisiä, punaisia ​​lihoja, tofua ja kalaa.

Sinkki: Entsyymitoiminta

Sinkkiä tarvitaan noin 10 entsyymitoiminnolle, mukaan lukien nukleiinihapposynteesi, immuunitoiminto, parantavat paranemista, insuliinivarastoa ja vapautumista sekä sukupuolielinten kehitystä. Sinkin puute ruokavaliossa voi aiheuttaa ahdistuneita kasvua, ihottumaa, ripulia ja huonoa haavan paranemista. Erinomaisia ​​sinkin lähteitä ovat esimerkiksi äyriäiset, naudanliha, munat, kokonaiset jyvät, pähkinät ja pavut.

Selenium: antioksidantti

Selenium toimii E-vitamiinilla antioksidanttina suojaamalla soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vahingoilta, kuten peroksideilta. Selenium osallistuu entsyymifunktioon (glutationiperoksidaasi), joka estää vapaiden radikaalien tuotannon vähentämällä solujen peroksidipitoisuuksia, kun taas E-vitamiini voi pysäyttää vapaiden radikaalien solujen vahingollisen vaikutuksen.

Vaikka seleeni pieninä määrinä on terveellistä, liikaa tästä kivennäisestä aiheuttaa maksasairauksia, hiustenlähtöä ja heikkoutta. Liian pieni seleeni aiheuttaa lihasheikkoutta ja kipua ja sydänsairautta.

Hyviä seleniumlähteitä ovat kala, urkuelimet, katkaravut, kokonaiset jyvät ja munanapulit.

Jodidi: Kilpirauhastoiminto

Kilpirauhanen määrää, kuinka nopeasti keho käyttää energiaa ja tekee proteiineja ja kuinka herkkä keholle pitäisi olla muille hormoneille. Dietyylijodidia tarvitaan kilpirauhashormonien, kuten tyroksiinin (T4), tuottamiseksi tavanomaisten kilpirauhasen toimintojen edistämiseksi. Liian pieni jodidi aiheuttaa lyöntiä, tilanne, jossa kilpirauhanen on laajentunut liikaa kilpirauhasen stimuloivan hormonin (TSH) vapautumisesta aivolisäkkeestä. Tämä aiheuttaa aineenvaihdunopeuden laskua ja lisää veren kolesterolia.

Jodidin lähteitä ovat pöydän suola, suolavesi, maapallon lähellä tuotetut kasvit, tuorejuusto ja katkaravut.

Kromi: glukoosipitoisuus

Kromi lisää glukoosin imeytymistä soluihin ja stimuloi rasvahappoa ja kolesterolin synteesiä. Hyviä kromin lähteitä ovat sienet, urkuelimet, munankeltuaiset, parsakaali, pähkinät, omenat, banaanit ja pinaatti.