Paras tapa pakastaa pastakastike

Pakasteella, joka on täytetty valmiiksi valmistetuilla elintarvikkeilla, on kätevä tapa laittaa ravitseva ateria pöydälle jopa niille varattuille yötä, kun perheellesi on useita muita velvoitteita. Pastakastike on yksi elintarvikkeista, joita voit helposti pakastaa, sulata ja lisätä keitetyllä pastaa valmistelemaan ravintoaineen tiheä ateria, joka kestää vain muutaman minuutin valmistautua.

Päivän video

Perfect Pasta Sauce

->

Tee suosikki pastakastike reseptin mukaan ja anna sen jäähtyä täysin ennen kuin se valmistetaan pakastettavaksi. Muista, että tietynlaiset pastakastikkeet jäätyvät helpommin ja paremmilla tuloksilla kuin toiset. Tomaattipohjaiset kastikkeet yleensä jäätyvät parhaiten ja sulavat parhaan tuloksen, mutta lihaan perustuvat kastikkeet voivat myös pysähtyä jäädyttämiseen. Kermakastikkeet, kuten Alfredo, voidaan jäädyttää, mutta ne eivät sulata eikä myös tomaattipohjaisia ​​pastakastikkeita.

Jäätyminen 101

->

Anna keitetyn pastakastikkeen jäähtyä kokonaan ennen sen siirtämistä pakastekuivisiin säiliöihin tai pusseihin. Käytä säiliöitä tai laukkuja, jotka on valmistettu nimenomaan pakastetuille elintarvikkeille, koska ne eivät todennäköisesti vuoda ja imevät hajuja muista elintarvikkeista pakastimessa. Jätä tuuman tai suuremman tilan astian tai pakastimen pussiin, sillä pastakastike laajenee, kun se jäätyy, University of Missouri Extensionin mukaan. Useimmat pastakastikkeet voivat jäädä pakastimeen jopa kolme kuukautta ennen kuin ne menettävät laatunsa ja makunsa.

Älä tee näitä virheitä

->

Älä anna kotitekoisen pastakastikkeen jäähtyä liian kauan ennen kuin se siirretään pakastimeen. Yli tunnin tai kahdenkymmenen minuutin ajan jäämättömien keitettyjen elintarvikkeiden jättäminen voi antaa bakteerien kasvulle, mikä voi saada sinut sairastumaan myöhemmin, kun syöt ruokaa. Itse asiassa, jos pastakastike sisältää lihaa, jäähdytä se jääkaapissa University of Missouri Extensionin mukaan. Säilytä pastakastike, kun se jäähdytetään, myös saastumisen ja bakteerien kasvun estämiseksi.

Lisää ajattelemaan

->

Jos et halua tuhlata valtavaa pastakastiketta, kokeile pienen osan jäätymistä ja sulata ja testata sen jälkeen, jos se säilyttää makunsa ja koostumuksensa. Jos aiot pakastaa pasta kastikkeella, kypsennä nuudelit, kunnes ne ovat hieman keitetyt. Jäädytetyt pasta ennen kuin se on kokonaan kypsennetty estää nuudeleiden tulemisen nielemiseltä, kun niitä lämmitetään uudelleen, University of Missouri Extensionin mukaan.