Parasta tapaa syödä raaka vihannekset

Lisää raaka-vihanneksia hoitoon voi auttaa painonhallintatoimintasi ja myös vähentää riskiä tiettyjen sairauksien varalta. Raaka-aineet ovat ravintoaineita - runsaasti vettä, vähän kaloreita ja runsaasti ravinteita, jotka voivat auttaa suojaamaan kaikkea sydäntaudista syöpään. Jotkut vihannekset hyötyvät ruoanlaittoon, koska prosessi lisää kehosi kykyä sulattaa nämä elintarvikkeet ja absorboida ainutlaatuiset ravintoaineensa. Varmista, että saat sekä raakaa että keitettyä vihanneksia päivittäisessä ruokavaliossa.

Päivän video

Vihannekset salaatissa

Yksi parhaista ja helpoimmista tavoista syödä raakoita vihanneksia on salaatteja. Jääkaapissa on erilaisia ​​raaka-aineita, jotka on puhdistettu, pilkottu ja varastoitava, joten sinulla on aina suuri salaatti, joka asettaa sinut takaisin hyvin vähän kaloreita. Pääruokailu- tai päivällissalaattia varten tarjoillaan 2 tai 3 kupillista romaania tai sekoitettua vihreää pohjaan, lisää sitten punainen paprika, fenkoli tai jicama ja parsakaali floretit. Yksi pieni tutkimus totesi, että parsakaalin raaka-aine helpottaa sulforapaanin imeytymistä, joka on voimakas syövänvastainen ominaisuus; Tulokset ilmestyi Journal of Agricultural and Food Chemistry vuonna 2008.

Jotta sinusta tuntuu olevan täynnä, varmista, että sinulla on proteiinia salaattisi päällä, kuten grillattua kanaa tai lohta, kovaa keitettyä munaa, kuppia mustia papuja tai linssejä tai tempeen-annosta tai tofua.

Raw Vegetable Dipping

Syöminen raaka-vihanneksia terveillä dips on toinen hyvä tapa syödä vihannekset raaka. On selleri tikkuja, viipaloidut paprikat ja kurkku kierroksia Hummus varten välipala tai kevyt lounas. Tee valkopippu levitetyllä ruoan prosessorilla valkosipulilla, sitruunalla, korianterilla ja papuilla ja tarjoile sitä raakana vihreillä papuilla tai parsakaalilla tai kaada se päällisellä lehdillä. Valitse super helppoa ja tarjoile kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa ja yksinkertaisella lasilla, joka on valmistettu tavallisesta jogurtista, hienonnettu valkosipuli ja mausteet kuten kumina tai tilli.

Nestemäiset vihannekset

Vihannesten kuitupitoisuuden vuoksi voi olla vaikeaa sulattaa raaka-aineita, varsinkin jos ruokavaliosi on vähäinen kuituja ja kasvatat myös kasvikset nopeasti. Lisääntyneen kuidun saannin haittavaikutukset ovat kaasu, turvotus, kouristukset ja ripuli. Lisäksi ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä, kuten ärtyvän suolen oireyhtymän, kasvikset, kuten parsakaali, voivat aiheuttaa kivuliaita kaasuja.

Saatat löytää raaka vihannekset helpommin sulattaa nestemäisessä muodossa, koska pohja smoothies ja tuoreita mehuja. Kokeile vihreää smoothia, jossa on muutamia kaleja kalaa, banaania, jäädytettyjä mustikoita ja soijaa tai kookosmaitoa. Tai luoda tuoreita vihannesmehuja, joissa käytetään sokerijuurikastiketta, selleriä, kurkkua ja kultaista juurikastiketta.Juicing tavallisessa juicer liuskaa suurin osa kuitu raaka-vihanneksia, joten sinun täytyy silti syödä koko vihanneksia niiden kuitupitoisuutta.

Raw vs. Cooked Veggies

Tutkimus on havainnut, että ravintoaineet muutamassa kasvikset ovat paremmin imeytyneitä, kun nämä elintarvikkeet keitetään. Esimerkiksi porkkanoissa oleva beta-karoteeni - eli antioksidanttinen karotenoidi, joka antaa heille kirkkaan oranssin värin - imeytyy paremmin, kun he ovat keitetyt, Euroopan journal of nutrition -lehdessä julkaistussa pienessä tutkimuksessa vuonna 2003. Antioksidantit auttavat kehon osastoa vapaita radikaaleja, molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa terveitä soluja. Samalla tavoin hieman rasvaa sisältävät ruoanvalmistetut tomaatit lisäävät niiden likopeenipitoisuutta, eräänlaista karotenoidia, joka liittyy erilaisten syöpätablettien riskin pienentymiseen.

Jos sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä lääketieteellisestä hoidosta, kuten kemoterapiasta, kehosi voi olla vähemmän kykenevä puolustamaan bakteereja vastaan ​​raakavihanneksissa. Varmista, että pese raaka-vihannesi perusteellisesti ja keskustele lääkärisi kanssa siitä, pitäisikö syödä hieman vihanneksia.