Kuinka keittää kananosat uunissa oikeaan lämpötilaan

Kanaa keittämällä oikeaan sisäiseen lämpötilaan on välttämätöntä tappaa elintarvikkeita aiheuttavat bakteerit, kuten salmonella ja E. coli. Kanaa tarkasteltaessa ei ole riittävä selvittää, onko se saavuttanut turvallisen lämpötilan tappamaan nämä epämiellyttävät ja vaaralliset bakteerit. Käytä instant lukea lämpö-lämpömittaria varmistaaksesi oikean lahjan aina, kun keittämällä yksittäisiä broilerinpalasia uunissa.

Päivän video

Vaihe 1

Huuhtele kanaa kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa puhtaat puhtaat pyyhkeet.

Vaihe 2

Kuori kirsikka oliiviöljyllä ja käytä paperipyyhkeitä tai sormia perusteellisesti päällystämään kanaa. Mausta kanaa suolalla ja pippurilla sekä muita mausteita, jotka sopivat sinulle.

Vaihe 3

Järjestä kanaosat yhteen kerrokseen leivinastiassa. Älä ylikuottakaa pannua; kananpalat voidaan sijoittaa tiiviisti yhteen, mutta yritä välttää niiden koskettamista. Näin kaikki sivut ruskeat tasaisesti.

Vaihe 4

Paista kana 375 astetta Fahrenheitillä 45-55 minuuttia. Jos haluat broilikanan broilereita, paista 25-35 minuuttia.

Vaihe 5

Tarkasta kanaelementtien sisäinen lämpötila lisäämällä hetkellinen lukema lämpömittari kappaleen paksumpaan osaan. U.S. Department of Agriculture suosittelee, että siipikarja saavuttaa sisäisen lämpötilan 165 astetta Fahrenheit tappaa mahdolliset bakteerit kana, jolloin se on turvallista syödä.

Vaihe 6

Kana kanaa 5 minuutin välein, testaamalla lämpötila jokaisen ylimääräisen keittojakson jälkeen.

Asiat, joita tarvitset

• Leikattu kana
• Leivinuuni
• Oliiviöljy
• Pikalämpömittari
• Mausteita

Vihjeitä

• Älä salli lämpömittarin koskettamaan leivontalaitteen luuta tai pohjaa. Kana ilman luuta kokki nopeammin kuin kana luulla. Vähennä luutonta kanaa noin 15 minuuttia.