Kuinka uuniruokaa kanaa hitaasti

Keittäminen hitaasti liesi on yksinkertainen, tehokas ja ei kuumenna keittiötä. Koko kanaa voidaan keittää muutamassa tunnissa. Yksi kanaa voidaan käyttää erilaisten aterioiden ja kotitekoisten liemien valmistukseen. Muutaman askeleen aikana kana hitaasti liesi voi maistua aivan kuin uunissa keitetty.

Päivän video

Vaihe 1

Liitä hidas liesi ja säädä alhaiseksi. Levitä 1 - 2 rkl öljyä pohjaan hitaasti liesi.

Vaihe 2

Irrota neljä 2 tuuman leveä alumiinifolion palanen. Muodosta kukin palloon kuuluva pallo ja aseta suorakaiteen muotoisen hitaan lian pohjaan.

Vaihe 3

Kierrä kana. Pese se vedellä ja pese iho kuivaksi paperipyyhkeellä. Irrota pussin sisätilat ontelosta.

Vaihe 4

Leikkaa sipuli puoliksi neljään palaan. Aseta valkosipulinkynsi, sipuli ja rosmariini syvennykseen.

Vaihe 5

Aseta kana hitaasti keittimen rinnan puoli ylöspäin. Kun leipää kanaa alumiinipallojen päälle, kana kypsyy enemmän kuin on paistopannulla uunissa.

Vaihe 6

Maitoa 1-2 rkl öljyä kanan päälle. Öljy iholla auttaa tekemään ihon rapeaksi, kuten uunista paistettua kanaa. Ripottele suolaa, pippuria ja kuivattua salvia makuulle iholle.

Vaihe 7

Aseta kansi hitaaseen liesiin. Keitä kanaa alhaalla 6-8 tuntia. Poista kana hitaasta liesi ja tarjoile.

Tarvitsevat asiat

• Hidas liesi
• Alumiinifolio
• Paperi pyyhe
• Kokonainen kana
• Oliiviöljy tai kookosöljy
• 1/2 keltaista tai valkoista sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä
• 1 rosmariinirvi noin 3 tuumaa pitkä
• Kuivattu salvia
• Merisuola
• Pepper

Vihjeitä

• Voit tehdä kotitekoista liemiä hitaasti liesi. Jätä nesteen hitaasti liesi ylhäältä keittämään kanaa. Poista liha luista. Lisää luut hitaaseen liesiin ja runsaasti vettä kattamaan ruho ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia. Siivilöi luut liemestä.