Boeuf Bourguignon Resepti
Sisällysluettelo:
- AINESOSET
- PALAA 2
- 1 Kuivaa kuivattua kuutioistettua istukkaa, kaada kaikkina aikoina suolaa ja pippuria ja käytä sitten seulaa kevyesti pölyä jauholla. 2 Lämmitä hollantilainen uuni tai suuri potti keskilämpötilalla. Kun olet kuuma, suihkuta tai kevyesti rasvaa pohja kasviöljyllä (jos hitaasti keittimessä on sauté-asetus, voit käyttää sitä). Jokaisen lihapalan kummallakin puolella on kaksi minuuttia. 3 Lisää 3 kuppia naudanlihavettä, punaviiniä, 2 valkosipulinkynttä, tomaattipastaa, rypsi timjamia ja laakerinlehtiä, peitä ja kypsennä alhaisella kiehuvilla 3 tuntia. 4 Samalla lämmitä toinen suuri astia keskilämpötilalla ja suihkuta tai kevyesti rasvaa pohja. Kun olet kuuma, lisää sienet, cippolini sipulit, porkkana, suola ja pippuri. Sear all sides, ruoanlaitto noin 2 minuuttia. 5 Kun sienet ja vihannekset ovat kaikki kypsennettyjä, lisää 1 kuppi naudanlihaa, ¼ teelusikallista tuoretta, 1 jauhettua valkosipulinkynsiä timjami-lehtiä, peitä ja hauduta alhaalla puoli tuntia. Varaa kunnes naudanliha on valmis ruoanlaittoon. 6 Kolmen tunnin kuluttua lisää perunat naudanlihaan ja kypsennä vielä yksi tunti. 7 Irrota, peitä ja varaa varovasti naudanliha ja perunat. 8. Lämmitä sieniä ja vihanneksia niiden kiillotusnesteessä alhaisella kiehuvilla. 9 Kaada naudanlihan tuikeltavaa nestettä seulan läpi ja hävitä laakerin lehdet ja kaikki yrtit, jotka ovat kiinni siinä. Jos jäljelle jäänyt neste ei ole paksua, vähennä sitä keskilämpötilaan, kunnes voit piirtää selän läpi sen lusikan takana. 10 Voit palvella, jakaa ja tasoittaa sieniä, sipulia ja porkkanoita kahden matalan kulhon tai lippelevyn pohjalle ja suihkuttamalla kastikkeella. 11 Päätä kukin puoli annosta lihaa, lisää perunat, peitä kastike, koristele hienonnettua persiljaa ja tarjoile. 12 PC: Arthur Bovino
- % DV *
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- RECIPES
- PREP
- 30 m
- COOK
- 04 m
- YHTEENSÄ
- 34 m
Tämä resepti perustuu naudanlihasta, lihaa, joka pitäisi syödä kohtuullisella tavalla sen rasvapitoisuuden vuoksi. Jotta terveellisempi ruokalaji, leikkaa naudanliha, vie mukana olevat porkkanat, sipulit ja sienet ja nauti rikas, herkullinen ateria, joka on aivan täyttöä.
AINESOSET
PALAA 2
- 1 lb raakaa naudanlihaa
- 1/4 tl Kosher-suolaa
- 1/4 tl Maapallipippuria
- 1 tl Parempi leipää Jauhot
- 1 s Kasvisöljy keittosuihke
- 4 kuppia Naudanlihaa
- 2 kuppia punaviiniä
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1 rkl Tomaattipasta
- 1 1/4 rkl Timjami, tuore > 1 rkl Bayleaf
- 6 keskipitkistä Button Sienet
- 8 Valkoinen Pearl Sipulit
- 1/2 cup Vauvan porkkanat
- 2 rkl persilja, raaka
1 Kuivaa kuivattua kuutioistettua istukkaa, kaada kaikkina aikoina suolaa ja pippuria ja käytä sitten seulaa kevyesti pölyä jauholla. 2 Lämmitä hollantilainen uuni tai suuri potti keskilämpötilalla. Kun olet kuuma, suihkuta tai kevyesti rasvaa pohja kasviöljyllä (jos hitaasti keittimessä on sauté-asetus, voit käyttää sitä). Jokaisen lihapalan kummallakin puolella on kaksi minuuttia. 3 Lisää 3 kuppia naudanlihavettä, punaviiniä, 2 valkosipulinkynttä, tomaattipastaa, rypsi timjamia ja laakerinlehtiä, peitä ja kypsennä alhaisella kiehuvilla 3 tuntia. 4 Samalla lämmitä toinen suuri astia keskilämpötilalla ja suihkuta tai kevyesti rasvaa pohja. Kun olet kuuma, lisää sienet, cippolini sipulit, porkkana, suola ja pippuri. Sear all sides, ruoanlaitto noin 2 minuuttia. 5 Kun sienet ja vihannekset ovat kaikki kypsennettyjä, lisää 1 kuppi naudanlihaa, ¼ teelusikallista tuoretta, 1 jauhettua valkosipulinkynsiä timjami-lehtiä, peitä ja hauduta alhaalla puoli tuntia. Varaa kunnes naudanliha on valmis ruoanlaittoon. 6 Kolmen tunnin kuluttua lisää perunat naudanlihaan ja kypsennä vielä yksi tunti. 7 Irrota, peitä ja varaa varovasti naudanliha ja perunat. 8. Lämmitä sieniä ja vihanneksia niiden kiillotusnesteessä alhaisella kiehuvilla. 9 Kaada naudanlihan tuikeltavaa nestettä seulan läpi ja hävitä laakerin lehdet ja kaikki yrtit, jotka ovat kiinni siinä. Jos jäljelle jäänyt neste ei ole paksua, vähennä sitä keskilämpötilaan, kunnes voit piirtää selän läpi sen lusikan takana. 10 Voit palvella, jakaa ja tasoittaa sieniä, sipulia ja porkkanoita kahden matalan kulhon tai lippelevyn pohjalle ja suihkuttamalla kastikkeella. 11 Päätä kukin puoli annosta lihaa, lisää perunat, peitä kastike, koristele hienonnettua persiljaa ja tarjoile. 12 PC: Arthur Bovino
Ruokainfo
57 g Proteiini
% DV *
-
Kokonaisrasva 10g
-
15% Rasva
-
23g Carbons
| Hiilihydraatit 23g | 11% |
| Ruokavaliovalmisteet 3g | |
| Sokerit 8g | 9%> Tyydyttynyt rasva 4g |
| Kolesteroli 145mg < Proteiini 57g | 37% |
| *% Daily Value (DV) kertoo, kuinka paljon ravinto ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota.2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. | OLE MAHDOLLINEN |
| RECIPES | |
| RECIPES | RECOCES |
| RECIPES |
