Aamiaisravinnot, jotka ovat runsaasti rautaa

Rauta on yksi tärkeimmistä ravintoaineista ruokavaliossa. Paitsi että se on välttämätöntä normaalin kasvun ja kehityksen, terveellisen ihon, luiden ja hampaiden sekä optimaalisen immuniteetin kannalta, mutta se myös toimittaa kehon soluja hapella, jota he tarvitsevat tuottamaan energiaa. Jotkut kokorakeista sisältävät melko paljon rautaa, useimmat rautapohjaiset aamiaismuroja on rikastettu mineraalilla.

Päivä

Label Lingo

Aamiaismuroja, jotka toimittavat vähintään 3,6 milligrammaa rautaa annosta kohden, pidetään raudan tai erinomaisen ravintoaineen lähteenä. Tämä määrä vastaa 20 prosenttia raudan suositellusta päivittäisestä arvosta, jonka U.S. Food and Drug Administration asettaa 18 milligrammaan perustuen 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Ravinteiden päivittäisen arvon on tarkoitus tarjota vertailukohta samankaltaisten elintarvikkeiden välillä, eikä sitä pidä sekoittaa päivittäisiin saantisuosituksiin, jotka yleensä vaihtelevat iän, sukupuolen ja muiden tekijöiden mukaan.

Rautaa rikastetut viljat

Lähes kaikki täysjyvät sisältävät rautaa - esimerkiksi tavallinen kaurapuuro antaa noin 2 milligrammaa kuppia kohti U.S. maatalousministeriön mukaan. Koska hyvin harvoista aamiaismuroista on luonnollisesti korkea rauta, valmistajat nostavat sen joskus tuotteisiinsa, jotta ne saisivat paremman ravintoaineen lähteen. Rikastettu vilja voi sisältää missä tahansa 3. 6 milligrammasta yli 18 milligrammaan rautaa annosta kohden riippuen siitä, miten ne valmistetaan. Keskeneräinen 1-kuppipitoisuus rikastetulla kaurahiutalla tuottaa lähes 14 milligrammaa rautaa, eli lähes 80 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta.

Päivittäinen saanti

Raudan ravintoarvo on vain 8 milligrammaa päivässä terveille miehille ja postmenopausaalisille naisille tai yli 50-vuotiaille. Alle 50-vuotiaat naiset tarvitsevat noin 18 milligrammaa rautaa päivässä tasapainottamaan säännöllisten kuukautisten verenvuodon vaikutuksia, kun taas raskaana oleville naisille tarvitaan 27 milligrammaa päivässä nopean kasvun ja kehityksen ylläpitämiseksi. Vaikka aamiaismuroja, jotka tarjoavat 100 prosenttia päivittäisestä rauta-annosta kohden, täyttävät 100 prosenttia nuoren naisen päivittäisestä vaatimuksesta, se toimittaa yli kaksinkertaisen määrän miehille ja ikääntyneille naisille ja noin kaksi kolmasosaa raskauden aikana vaadittavasta määrästä.

Absorption Boost

Aamiaismuroissa oleva rauta, ei luonnollisesti esiintynyt tai lisätty käsittelyn aikana, ei ole yhtä helposti saatavissa kuin rauta eläimistä. Voit lisätä merkittävästi raudan määrää, jonka voit imeä viljasta kuluttamalla sitä yhdessä lasin appelsiinimehun, tuoreiden mansikoiden tai muiden C-vitamiinipitoisten elintarvikkeiden kanssa. Aivan kuten C-vitamiini parantaa raudan imeytymistä, muutkin kasvinsuojeluaineet häiritsevät sitä - juominen kahvia tai teetä viljan kulhoon vähentää mineraalin saatavuutta.

Huomioitavaa

Ennen kuin valitset korkean rautaisen aamiaismurojen, tarkista sen sokeripitoisuus. Monet valmiit syötävät viljat ovat yhtä suuria sokeria kuin rautaa. USDA: n mukaan saat noin 4,5 milligrammaa rautaa ja yli 9 grammaa sokeria hunajamarin-maustetusta O-muotoisesta viljasta, kun taas tavallinen O-muotoinen vilja tarjoaa kaksi kertaa niin paljon rautaa ja hieman yli 1 gramman sokeria. American Heart Association ehdottaa, että syöminen liikaa lisättyjä sokereita voi merkittävästi lisätä mahdollisuuksiasi kuolemaan sydänsairauksista.