Brovada (italia viinirypäleet turnipastaa) Resepti

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 50 m
• YHTEENSÄ
• 1h 10m

Brovada valmistetaan perinteisesti silputtuilla naurisilla - runsaasti kalsiumia ja C-vitamiinia - jotka on fermentoitu viikoilla viininvalmistuksen jäljellä olevien rypäleiden jäännösten kanssa. Mutta tämä resepti nopeuttaa prosessia käyttämällä murskattuja viinirypäleitä ja punaviinietikkaa. Brovada on helppo täyttöpuoli, joka sopii herkästi grillattua sianliha- tai kana-makkaraa.

2 kuppia Vesi, hankaa, hyvin

1 kuppi Etikka, Punaviini

• 1 rkl turbinado sokeri
• 1 rkl merisuolaa
• 4 keskipitkäriä, raakaa
• 1 rkl Olive Oil, Extra Virgin
• 1/2 medium Valkoinen sipuli
• 2 valkosipulinkynsiä
• OHJEET
• 1 Chop rypäleistä (ellei siemenetön, siementä ensin) tai pulssi niitä tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa. 2 Suuressa astiaan, jossa on kansi, sekoita vettä, etikkaa, sokeria, suolaa ja viinirypäleitä, kunnes ne on kokonaan yhdistetty. 3 Kuorella nauriit ja käytä mandoliinia, joka leikkaa pitkät pipot (tai leikkaa 1/4 tuuman pitkiksi, ohuiksi suorakulmioiksi). 4 Lisää turnipsia säiliöön, sekoita seokseen hyvin ja kylmä seos 2 päivän ajan (vähintään yön yli). 5. Tyhjennä nauriit. 6 Kuumenna suuri saute-pannu keskipitkällä liekillä. Lisää oliiviöljyä ja kun se alkaa rypytellä lisää sipulia. Keitä 6 minuuttia, kunnes se alkaa läpikuultavaksi. Lisää valkosipuli, kypsennä 2 minuuttia. 7. Lisää turnips pan. Pistä keittoa matalalla liekillä 45 minuutin ajan ja tarjoile. 8 PC: Arthur Bovino
• Ruokainfo

% DV *

Kokonaisrasva 4g

4g Rasva

16g Carbons

5%

Tyydyttynyt rasva 1g

Kolesteroli 0mg

0%
Natrium 1832mg	76%
Hiilihydraatit 16g
8%	Ruokavalo 2g
Proteiini 1g	0%
* Prosenttinen päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravinto ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan.
OLE MAHDOLLISESTI
RECIPES	Kuinka tehdä mausteinen kukkakaali siivet
RECIPES

4-Ingredient Banana Pannukakkuja

RECIPES

RECIPES

RECIPES

Ei-Cook Vegaani Tumma Suklaakastike

RECIPES

Avokadon taiteen tekeminen Instagram on pakattu

RECIPES

16 Snacks, jotka sopivat syödä yöllä >