Butternut Squash "Risotto" Sage Recipe
Sisällysluettelo:
- PREP
- 15 m
- COOK
- 45 m
- YHTEENSÄ
- 1 h
Tässä on herkullinen ruokalaji, joka tekee ihanteellisesta kasvissyöjästä. Tai palvelkaa pienempiä osia houkuttelevana puolena, jos haluat. Resepti ja kuva courtesy Jackie Newgent, RDN.
AINESOSAT
PALAUTTAA 6
- 3 3/4 cups low-sodium vegetable soup
- 1 2/3 cup Short Grain Ruskea riisi
- 2 tl punaviinietikkaa
- 1 1/4 tl merisuolaa
- 1 rkl Voi, Unsalted
- 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 sipuli
- 3 1/4 cups Squash Butternut
- 8 oz Viipaloidut vauva Bella sienet
- 1 rkl Sage, Tuore
- 3 oz pehmeää vuohenjuustoa
OHJEET
1 Ota liemi, riisi, etikka ja 3/4 tl suolaa kiehuvaan suureen kattilaan yli. Peitä, vähennä lämpöä alas ja kiehua, kunnes riisi keitetään läpi vielä hieman pureskeltava, noin 45 minuuttia. Kesannointi on päättynyt 5 minuutin ajan. 2 Samaan aikaan sulata voin öljyllä suurella pannulla keskipitkän korkealla. Lisää sipuli, squash, sienet, salvia ja jäljelle jäänyt 1/2 tl suolaa ja paista kunnes squash ja sienet keitetään läpi noin 10 minuuttia. 3. Sekoita butternut-squash-seos ja vuohenjuusto riisiin, kunnes se on tasaisesti yhdistetty. Tarjoile entrée-tuotteina, jotka on yhdistetty proteiinipitoisella alkuruoalla tai puolellasi. 4 (HUOMAA: vegaani versio käyttää oliiviöljyä sijasta voita ja pehmeää vegaania cashew-juustoa vuohenjuuston sijasta tai ohita juustoa.)TERVEYSTIEDOT
7 g Proteiini
- % DV *
- Kokonaisrasva 8g
- 12%
| Hiilihydraatit 59g | |
| 29% | Ruokavalo 7g |
| Sokerit 5g | |
| 9%> Tyydyttynyt rasva 4g | Kolesteroli 10mg |
| 3% | Proteiini 7g |
| 4% | *% Daily Value (DV) kertoo, kuinka paljon ravinto ruokavaliossa edistää päivittäistä ruokavaliota. 2 000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
| OLE MAHDOLLISESTI | |
| RECIPES | |
| 10 matala-carb-aamiaista, jotka täyttävät sinut |
