Kofeiini Myrkyllisyys ja hermovauriot

Kofeiini on yleisimmin kulutettu ja sääntelemätön stimulaattori maailmassa. Suurin osa amerikkalaisista tietoisesti tai tietämättään kuluttavat päivittäin kofeiinia, yleensä kahvia, teetä ja soodaa, mutta myös suklaata, energiajuomia ja monia lääkkeitä. Useimmissa elintarvikkeissa ja juomissa todetuissa määrissä kofeiini on erittäin epätodennäköistä, jos aiheuttaa toksisuutta; Kuitenkin monet lääkkeet sisältävät runsaasti kofeiinia ja aiheuttavat huomattavan riskin joillekin käyttäjille. Nivävaurio voi kehittyä liiallisen kofeiinin saannin seurauksena, mutta se ei ole yleisin oire.

Päivän video

Koffeiinimyrkyllisyyden yleisyys

"Nutrition Concepts & Controversies" -mallin mukaan 3, 343 kofeiinimyrkytyksestä ilmoitettiin American Association of Poison Control Center 2009. Kolmesta 343 tapauksesta 1, 249 oli alle 6-vuotiaita lapsia, lähinnä pienemmän koonsa vuoksi ja vähemmän kofeiinin kykyä metaboloida ja poistaa veren seerumistaan. Kuolema ei ole harvinaista kofeiinimyrkytyksen tulos, syitä, jotka usein liittyvät sydämen vajaatoimintaan, kohtauksiin ja lisämunuaisiin. Ei ole tietoa, jonka mukaan rotu tai sukupuoli muuttaisivat kofeiinin biokemiallisia vaikutuksia.

Epäsäännölliset annokset

Aikuisilla kofeiinin tappavan myrkyllisyyden arvioidaan tapahtuvan välillä 150-200 mg / kg, mikä vastaa vähintään 80 kahvia keitettyä kahvia lyhyessä ajassa, H. Winter Griffith, MD: n "Täydellinen opas reseptilääkkeille ja ei-reseptilääkkeille" mukaan. Tappavien annosten osalta 7-10 g kofeiinia kuluttaa useimmat aikuiset. Kofeiiniannokset 78 mg / kg voivat aiheuttaa toksisuutta ja vakavia haittavaikutuksia pikkulapsissa. Vuonna 1989 USA: n elintarvike- ja lääkevirasto rajoitti kofeiinin määrää yli-lääkkeisiin enintään 200 mg / annos. Kofeiini löytyy yleisesti valppautta edistävistä lääkkeistä, kuukautiskierteistä, kipulääkkeistä ja ruokavalioista.

Myrkyllisyys Oireet

Kofeiini vaikuttaa keskushermostoon, sydämeen, verisuoniin, lisämunuaisiin, kilpirauhaseen, munuaisiin ja erilaisiin hermovälittäjiin ja hormoneihin, mutta se on annoksesta riippuvainen. Esimerkiksi 85 - 250 mg: n annoksilla kofeiini voi aiheuttaa herkkyystyön, vähentää väsymystä ja helpottaa ajattelua, "Functional Biochemistry in Health and Disease" mukaisesti. 250 - 500 mg: n annokset voivat aiheuttaa haittavaikutuksia, kuten levottomuus, hermostuneisuus, unettomuus, väsymys ja vapina. Korkeammat päivittäiset annokset voivat aiheuttaa vakavan rauhasen väsymystä ylimääräisen adrenaliinin ja muiden hormonien, sydän- ja verisuoniperäisten ongelmien sekä muutetun aivotoiminnan, joka huipentuu kohtauksiin.Vaikein kofeiinimyrkyllisyyden riskit ovat kehonrakentajat ja muut urheilijat, jotka tarkoituksellisesti täydentävät kofeiinia, ihmisiä, jotka ovat riippuvaisia ​​lääkkeistä, joilla on kofeiinia, pitkäaikaisia ​​energiajuoma-aineita ja epileptisiä, kuten Sari Edelstein, "Ravitsemus ja kansanterveys". "

Kofeiini- ja hermovauriot

Kofeiini voi vahingoittaa hermoja muutamilla tavoilla. Kirjan "Advanced Nutrition and Human Metabolism" -kirjan mukaan kofeiinin päätoimena on ehkäistä aivokemikaalien adenosiinin vaikutuksia, mikä vähentää veren virtausta aivoihin ja vahingoittaa neuroneja. Aivojen hermosolujen vauriot ovat kokeneina päänsärkyinä, huimauksina, kohtauksina ja vähentäen hienomekaniikan koordinaatiota käsissäsi.

Lisäksi kofeiini edesauttaa epäsuorasti B-vitamiinien ehtymistä, joista osa on tarpeen hermojen johtokyvyn ja ylläpidon kannalta. Sellaisena, kofeiinin suuri kulutus voi aiheuttaa puutumista ja pistelyä käsivarsissa, jaloissa ja pään ympärillä. Kofeiinin kulutuksen vähentäminen ja täydentäminen B-kompleksin vitamiinilla auttavat torjumaan näitä oireita. Pitkäaikainen B-6-vitamiinin ja B-12-vitamiinin puute aiheuttaa usein pysyviä hermovaurioita.